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James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 198980 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Marlborough |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,90 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Astrolabe |
| Adresse | Mise en bouteille : Astrolabe, 2 Horton Street, NZ-7201 Blenheim |
Note de dégustation
La région Marlborough, tout comme le domaine Astrolabe, a atteint la notoriété notamment pour ses vins blancs, tandis que le pinot noir était plutôt cultivé dans les régions Martinborough ou Central Otago. À tort, car Marlborough produit entre-temps de magnifiques vins rouges subtils et fruités, comme ce pinot noir du vigneron de Simon Waghorn. Le vin sent bon la cerise rouge et sombre, la mûre et la canneberge, la violette, les fines herbes, le sous-bois et un soupçon de feuilles mortes. Viennent s’y ajouter des notes de fumée, de cèdre et de graphite. En bouche, le pinot noir est juteux, sensuel, élégant et doté de tanins au grain fin. Mentionnons également sa maturité et sa fraîcheur. Délicieux !
Awards
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James Suckling
Perfumed aromas of wild blackberries, dark cherries, violets and potpourri. The medium-bodied palate has fine tannins and bright acidity, giving notes of raspberries, wet bark and lead pencil. Nicely balanced with a savory edge. Drink or hold. Screw cap.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Les raisins des différents clones de pinot noir proviennent des vallées de Waihopai et Brancott dans la zone « Southern Valleys » de Wairau, en passant par la vallée venteuse d’Awatere, plus au Sud, jusqu’aux vignobles de la côte Sud de Kēkerengū, au cœur de la région de Marlborough. Les sols y sont riches en argile et en calcaire. Les baies fermentent spontanément en cuves ouvertes traditionnelles, sans égrappage, afin de revoir à la hausse la structure et la complexité du vin. L’élevage a lieu en fûts de chêne français bien vieillis à pores denses.
