Wachenheimer Riesling 2023

Wachenheimer Riesling 2023

Allemagne, Hesse rhénane
Prix réduit21,95 €*

Détails

Référence de l'article 169463
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Riesling
Pays Allemagne
Région Hesse rhénane
Millésime 2023
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,50 % vol
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2031
Bio Bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Battenfeld-Spanier
Adresse Mise en bouteille : Weingut Spanier-Gillot, Bahnhofsstraße 33, DE-67591 Hohen-Sülzen

Note de dégustation

La philosophie de la maison Battenfeld-Spanier consiste à mettre en bouteille la spécificité du terroir respectif dans chaque vin. Les sols autour de Wachenheim, dans la commune de Wonnegau, sont très calcaires et caractérisent ce riesling : il est agréablement acide et frais, tout en restant juteux, fruité et délicatement minéral. Vous ne vous contenterez pas d’un seul verre, le vin blanc fait preuve d’un magnifique corps.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Vinification

Les raisins du vin blanc de riesling 'Wachenheimer' signé Battenfeld-Spanier proviennent de Wonnegau, au cœur de la Hesse rhénane, dans l’Ouest de l’Allemagne. Après les vendanges, ils sont rigoureusement sélectionnés et fermentent spontanément. L’élevage a lieu en partie en cuves inox, en partie dans de vieux et grands fûts doubles de 2 400 litres. Ensuite, le vin se repose pendant quelques mois sur lies fines.

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