Bedrock Vineyard Heritage Sonoma Valley 2023
États-Unis, Sonoma Valley0,75l (66,60 €/l)
97
Wine Spectator
96
James Suckling
95
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 189177 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cuvée |
| Pays | États-Unis |
| Région | Sonoma Valley |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,60 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2036 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bedrock Wine Co. |
| Adresse | Mise en bouteille : Bedrock Wine Co., 21481 8th St East Suite 15b, US-95476 Sonoma |
Note de dégustation
« La cuvée 'Bedrock Vineyard Heritage' 2023 est l’un des meilleurs millésimes que j’ai dégustés ces derniers temps » : ainsi s’exprime l’expert Antonio Galloni du guide Vinous et nous ne pouvons que confirmer. Il s’agit d’un vin rouge parfait, profond et équilibré qui, d’un côté, profite d’arômes fruités sombres et intenses et d’une dimension épicée grandiose, ainsi que, d’un autre côté, d’une minéralité considérable et de tension. Sa personnalité est unique en son genre : des ceps ancestraux de zinfandel y contribuent énormément, aux côtés de 26 autres cépages plantés dans ce vignoble. Nous ne pouvons cesser d’admirer ce mélange complexe de saveurs fruitées et de fines herbes, de notes de noix et d’épices. En bouche, nous découvrons des vagues juteuses de nuances de fruits rouges et sombres, des tanins subtils et une acidité dynamique. Une expérience de dégustation fantastique !
Awards
96
Wine in Black
Le vigneron Morgan Twain-Peterson déclare que « ce vin rouge est l’épicentre de tout ce que nous faisons dans notre domaine et nous y consacrons chaque année beaucoup de passion et de réflexion » et nous pouvons le ressentir lors de la dégustation. Autant cet expert œnologue que le vin qu’il crée sont de grandes personnalités de la viticulture californienne !
97
Wine Spectator
Impeccably structured and infused with personality and polish, this red unfolds with black cherry and raspberry flavors framed by orange peel, garrigue, brown baking spices and clove while building richness and tension toward medium-grained tannins. Zinfandel, Carignan and Mataro. Drink now through 2035. 1,200 cases made.
96
James Suckling
A big, broad and balanced wine with so much dark fruit, wild herbs and black pepper to savor. It is full-bodied, medium to full in tannins, and complex. This melting-pot wine is made from old vines on the Bedrock home property that range from zinfandel to carignane, mourvedre and alicante bouschet. Drink now or hold.
95
Vinous
The 2023 Bedrock Heritage Wine is one of the best recent vintages of this wine I have tasted. Dark-toned fruit, lavender, chocolate, leather, cedar, menthol, licorice and pine infuse the palate with tremendous depth. This warm site clearly benefited from the colder growing season.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Vinification
Les ceps du vignoble californien Bedrock Vineyard planté en 1888 au cœur de la région Sonoma ont fourni un rendement équilibré. Bien que le vin soit composé de 27 cépages différents, le zinfandel des parcelles 38 et 40 domine, ainsi que quelques-uns des meilleurs raisins de carignan et de mourvèdre jamais vendangés au domaine Bedrock selon le vigneron propriétaire Morgan Twain-Peterson. L’assemblage a fermenté spontanément et a été élevé en fûts majoritairement déjà utilisés et quelques fûts neufs, avant d’être mis en bouteille sans clarification ni filtrage, avec un léger ajout de sulfite.
