Détails
| Référence de l'article | 203619 |
| Type de vin | Vin effervescent |
| Cépage(s) | Glera |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | extra-sec |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 14,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bellenda |
| Adresse | Producteur : Bellenda Srl, Via Gaetano Giardino 90, IT-31029 Vittorio Veneto (TV) |
Note de dégustation
Ce Prosecco Superiore sensuel, velouté et frais, rayonne dans une robe jaune paille. Son bouquet sent bon l’abricot et la pêche, la pomme et la poire, le melon jaune et la prune, avec une note dominante de jasmin et de glycine. En bouche, le vin propose un mélange de saveurs fruitées mûres, de fines bulles intenses et un dosage « Extra Dry » (extra-sec) parfaitement intégrés. Mentionnons également sa dimension onctueuse et ses arômes de noix. Un magnifique Prosecco qui conviendra en toutes occasions !
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Les raisins de glera utilisés pour ce Prosecco sont issus de vignobles plantés sur les collines de Carpesica, dans le Nord-Est de l’Italie. Les sols sont calcaires, argileux et riches en dépôts morainiques du vieux glacier Piave. Les vendanges ont lieu durant la seconde moitié du mois de septembre, avec un rendement moyen de 85 hl/ha. Après l’égrappage et le pressurage en douceur, le moût obtenu est décanté par gravité et fermente à une température de 18-20°C. Le vin est tout d’abord élevé pendant trois mois sur lies. La seconde fermentation se déroule selon la méthode italienne en cuves inox sous pression de 100 hl. Cette phase dure deux mois.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 305 kJ (73 kcal) |
| Glucides | 2,2 g |
| dont sucre | 1,4 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
