Brunello di Montalcino 2019
Italie, Toscane0,75l (266,60 €/l)
99
Falstaff
97
Robert Parker
97
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 211260 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2045 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Biondi Santi - Tenuta Greppo |
| Adresse | Mise en bouteille : Biondi-Santi, Villa Greppo 183, IT-53024 Montalcino (SI) |
Note de dégustation
Une belle robe rouge rubis brillante salue le dégustateur. Le bouquet aux mille facettes s’ouvre sur des arômes de cerise noire, de fruits des bois et d’orange sanguine, accompagnés de notes de violette, de genièvre, de laurier et d’épices subtiles, sans oublier les accents balsamiques discrets. En bouche, le vin est précis et profond, avec des saveurs fruitées juteuses, des tanins veloutés, une acidité dynamique et une tension minérale raffinée. La longue finale réunit puissance, élégance et finesse de manière impressionnante.
Accords mets-vin : dégustez-le de préférence avec un bifteck à la florentine 'Bistecca alla Fiorentina', de la joue de veau braisée à la polenta aux truffes, ou encore un Parmigiano Reggiano bien mûr.
Awards
99
Falstaff
Bright ruby red. A complex and profound nose, rich cherries, tobacco and oak, with dark savoury notes. Very juicy on the palate, with very well-integrated tannins, finely creamy, multilayered, very elegant, balanced and harmonious, wonderful finesse on the finish, great!
97
Robert Parker
This wine will be released in March 2025. The Biondi-Santi 2019 Brunello di Montalcino was born in a generous vintage that provided abundant high-quality fruit. The growing season became progressively warmer throughout summer, without heat spikes, and it ended with well-timed rains and a warm autumn. Harvest started in mid-September, and the grapes ripened according to the right parameters without over-ripeness. The wine shows a natural textural richness that is supported by dark fruit, navel orange, tobacco, laurel leaf and Mediterranean herb. There are flinty mineral notes that add to the complexity. This beautiful wine hits a special mark: it offers the ethereal qualities you expect of this celebrated estate, with a good level of austerity to match.
97
James Suckling
Very perfumed and fragrant with sweet berries and fresh roses that follow through to a medium body with pretty depth of fruit and balance. Racy and driven, there’s a lot going on in the center-palate. The legend lives. Give this a few years to open, but already impressive.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Pour le Brunello di Montalcino 2019, seuls des raisins de sangiovese minutieusement sélectionnés en provenance des vignobles de la Tenuta Greppo sont utilisés. La fermentation a lieu sur lies du vignoble, dans une combinaison de cuves inox, en béton et en bois afin de refléter les origines de la manière la plus authentique possible. Ensuite, le vin est élevé pendant environ trente mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Cette méthode de vinification traditionnelle préserve la fraîcheur et la finesse du sangiovese et prête au Brunello son élégance exceptionnelle et sa longue durée de vie.
