Détails
| Référence de l'article | 205893 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | Argentine |
| Région | Mendoza |
| Millésime | 2025 |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,00 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bodega Lagarde |
| Adresse | Mise en bouteille : Bodega Lagarde, San Martin 1745, AR-5507 Lujan de Cuyo (MZ) |
Note de dégustation
Le vin fait son apparition dans le verre dans une robe jaune citron d’une intensité moyenne. Le bouquet séduit immédiatement avec des arômes de pêche blanche fraîche et de fleurs blanches. Cette dimension fruitée fraîche est soulignée par un léger soupçon de chêne. La complexité donnera envie de la première gorgée. En bouche, le chardonnay révèle un feu d’artifice aromatique subtil. Doté d’une texture dense aux mailles fines, ce vin dévoile sa brillance minérale et son côté fondant dû à l’élevage partiel en fûts de bois, qui lui confèrent une élégance exceptionnelle, ainsi qu’une finale extrêmement longue. Un prodige œnologique des Andes !
Accords mets-vin : dégustez-le de préférence avec de la lotte au beurre blanc, une poularde aux morilles ou encore un risotto au safran onctueux.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Le vin blanc 'Guarda Colección de Viñedos' de la Bodega Lagarde est un mono-cépage de chardonnay. Les vignes sont plantés à 1 350 mètres d’altitude, au cœur de la vallée Uco, sur des sols extrêmement riches en minéraux. Après les vendanges, une partie des raisins a fermenté en fûts de chêne français, le reste à basse température en cuves inox. La part vieillie en fûts n’a pas subi de fermentation malolactique. Ensuite, 60 % du vin ont passé dix mois supplémentaires en fûts de chêne français.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 314 kJ (75 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucre | 0,2 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
