Finca Manzanos Gran Reserva 1890 2015
Espagne, Rioja DOCa0,75l (19,93 €/l)
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Mundus Vini
Détails
| Référence de l'article | 213101 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Tempranillo |
| Pays | Espagne |
| Région | Rioja DOCa |
| Millésime | 2015 |
| Prédicat du vin | DOCa |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bodegas Manzanos |
| Adresse | Mise en bouteille : Bodegas Manzanos, S.l.u., Ctra Na. 134 KM 49, ES-31560 Azagra |
Note de dégustation
Des reflets rouge brique apparaissent dans la robe rouge rubis. Le bouquet révèle des arômes de baies, de prune et de cerise confite, ainsi que des notes d’épices, de tabac et de noix grillée. En bouche, le Gran Reserva se présente expressif, long et varié. Les saveurs de fruits mûrs rouges et sombres, les nuances grillées, de noix et de terre, ainsi que les tanins veloutés, côtoient une acidité harmonieuse et des accents minéraux, sans oublier la finale bien corsée et élégante.
Accords mets-vin : profitez-en avec une version noble d’une pizza, d’un hamburger ou d’un steak grillé.
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Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Ce vin rouge espagnol réunit les cépages traditionnels tempranillo, garnacha et graciano en provenance de vignobles situés à Reyno et plantés sur des sols argilo-calcaires. Les vendanges sélectives ont lieu fin septembre début octobre, séparément pour chaque cépage, une fois que les raisins atteignent une maturité optimale. Après la fermentation séparée sur lies a lieu l’assemblage en cuves en béton. Ensuite, le vin est élevé pendant 36 mois en fûts de chêne (70 % français et 30 % américain), puis pendant cinq ans supplémentaires en bouteilles.
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