The Chocolate Block 2022

The Chocolate Block 2022

Afrique du Sud, Swartland
Prix réduit24,95 €*

Détails

Référence de l'article 174714
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) 77% Syrah, 9% Grenache, 8% Cinsault, 5% Cabernet Sauvignon, 1% Viognier
Pays Afrique du Sud
Région Swartland
Millésime 2022
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,50 % vol
Acidité résiduelle 3,90 g/l
Sucrosité résiduelle 3,40 g/l
Potentiel de maturité 2028
Informations légales contient des sulfites
Producteur Boekenhoutskloof
Adresse Mise en bouteille : Boekenhoutskloof Winery, P.O. Box 433, ZA-7690 Franschhoek

Note de dégustation

La cuvée Boekenhoutskloof 'The Chocolate Block' 2022 est un vin paré d’une robe pourpre foncé profonde qui montre une belle concentration non seulement dans sa couleur, mais aussi avec ses arômes. Son bouquet sent bon la cerise mûre, la prune, la myrtille et la mûre. Nous percevons également des soupçons de café moka, d’olive, de tabac, de fines herbes et de réglisse, sans oublier la subtile note boisée. En bouche, la cuvée impressionne par sa densité et son équilibre, ses tanins au grain fin, sa dimension juteuse concentrée et ses saveurs épicées. Sans parler des nuances fumées et ses délicieux accents de chêne.

Awards

5 ÉTOILES
Platter

Platter's Wine Guide

One of SA’s international big hitters with nearly 200,000 cases made, excluding smaller (375 ml) & larger bottle formats. From Swartland, 2022 seamless syrah-led Rhône-ish blend (dab of cab), wholeberry ferment in concrete & steel, 5% new oak, down from 10% in 2021 (4.5 stars, 94 pts), mostly barrique. Juicy red & black fruit seasoned with fresh herbs, fynbos & earth.

91
James Suckling

James Suckling

Bay leaves, currants and violets on the nose with a touch of iron. It’s medium- to full-bodied, balanced and supple. I like the herb and peppercorn freshness. Blend of 77% syrah, 9% grenache, cinsault, 5% cabernet sauvignon and 1% viognier

90
Vinous

Vinous by Antonio Galloni

The 2022 The Chocolate Block comprises Syrah (77%, which is slightly higher than usual), Grenache (9%), Cinsault (8%), Cabernet Sauvignon (5%) and Viognier (1%), with around 70% of the production estate-grown. It is whole berry fermented, matured in 95% used French oak using the "OXO" system to rotate the barrels. It has an attractive, well-defined bouquet with brambly red fruit, mocha and crushed violet scents (no aromas of dark chocolate). The medium-bodied palate has powdery tannins, very well-balanced and fresh, with a surprisingly tensile, engaging graphite-tinged finish. An exemplar of how to create a hugely popular brand whilst upholding quality.

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Boekenhoutskloof

Boekenhoutskloof

L'ascension du domaine sud-africain Boekenhoutskloof est sans doute sans précédent. Bien que le domaine ait été fondé en 1776 à Franschhoek et qu'il possède de magnifiques bâtiments de style hollandais du Cap, sa véritable ascension n'a commencé qu'après la fin de l'apartheid avec le producteur Mark Kent.

Vinification

Pour cette cuvée originale, le vigneron sud-africain Marc Kent utilise les cépages syrah (77 %), grenache, cinsault, cabernet sauvignon et 1 % de viognier aromatique. La syrah et le cinsault sont élevés dans de grands foudres et en fûts, le grenache en fûts de 600 litres, le cabernet en barriques et le viognier fermente et vieillit avec la syrah. L’élevage en fûts dure, selon le cépage, entre treize et seize mois.

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