The Chocolate Block 2022
Afrique du Sud, Swartland0,75l (26,60 €/l)
- 20%
5 ÉTOILES
Platter
93
Tim Atkin
91
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 174714 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 77% Syrah, 9% Grenache, 8% Cinsault, 5% Cabernet Sauvignon, 1% Viognier |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Swartland |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,40 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Boekenhoutskloof |
| Adresse | Mise en bouteille : Boekenhoutskloof Winery, P.O. Box 433, ZA-7690 Franschhoek |
Note de dégustation
La cuvée Boekenhoutskloof 'The Chocolate Block' 2022 est un vin paré d’une robe pourpre foncé profonde qui montre une belle concentration non seulement dans sa couleur, mais aussi avec ses arômes. Son bouquet sent bon la cerise mûre, la prune, la myrtille et la mûre. Nous percevons également des soupçons de café moka, d’olive, de tabac, de fines herbes et de réglisse, sans oublier la subtile note boisée. En bouche, la cuvée impressionne par sa densité et son équilibre, ses tanins au grain fin, sa dimension juteuse concentrée et ses saveurs épicées. Sans parler des nuances fumées et ses délicieux accents de chêne.
Awards
5 ÉTOILES
Platter
Platter's Wine Guide
One of SA’s international big hitters with nearly 200,000 cases made, excluding smaller (375 ml) & larger bottle formats. From Swartland, 2022 seamless syrah-led Rhône-ish blend (dab of cab), wholeberry ferment in concrete & steel, 5% new oak, down from 10% in 2021 (4.5 stars, 94 pts), mostly barrique. Juicy red & black fruit seasoned with fresh herbs, fynbos & earth.
93
Tim Atkin
Tim Atkin
A skilfully blended and packaged wine that manages to shift large volumes at an extremely profitable price, The Chocolate Block is a clever assemblage of mostly Syrah from the Goldmine and Porseleinberg vineyards with 9% Grenache, 8% Cinsault, 5% Cabernet Sauvignon and 1% Viognier. Fleshy, perfumed and smooth, it has sweet goji berry and summer pudding fruit, velvety tannins, scented cinnamon oak and a fresh, lifted finish.
91
James Suckling
James Suckling
Bay leaves, currants and violets on the nose with a touch of iron. It’s medium- to full-bodied, balanced and supple. I like the herb and peppercorn freshness. Blend of 77% syrah, 9% grenache, cinsault, 5% cabernet sauvignon and 1% viognier
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Boekenhoutskloof
L'ascension du domaine sud-africain Boekenhoutskloof est sans doute sans précédent. Bien que le domaine ait été fondé en 1776 à Franschhoek et qu'il possède de magnifiques bâtiments de style hollandais du Cap, sa véritable ascension n'a commencé qu'après la fin de l'apartheid avec le producteur Mark Kent.
Vinification
Pour cette cuvée originale, le vigneron sud-africain Marc Kent utilise les cépages syrah (77 %), grenache, cinsault, cabernet sauvignon et 1 % de viognier aromatique. La syrah et le cinsault sont élevés dans de grands foudres et en fûts, le grenache en fûts de 600 litres, le cabernet en barriques et le viognier fermente et vieillit avec la syrah. L’élevage en fûts dure, selon le cépage, entre treize et seize mois.
