Hommage Crémant de Loire Blanc Brut
France, Loire0,75l (15,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 44013 |
| Type de vin | Crémant |
| Cépage(s) | Chenin Blanc, Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Appellation | Crémant de Loire |
| Millésime | Non-Vintage |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | brut |
| Style de vin | frais et acidulé |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 12,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bouvet Ladubay |
| Adresse | Producteur : Bouvet Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, FR-49400 Saumur |
Note de dégustation
Le Crémant rayonne dans une robe jaune clair aux reflets dorés subtils. Son bouquet agréable s’ouvre sur des arômes frais de pomme et de mirabelle, d’agrumes délicats, avec un soupçon floral. En bouche, le vin paraît dynamique et précis, doté de fines bulles et d’harmonie : un Crémant enjoué qui donnera immédiatement envie de la prochaine gorgée.
Accords mets & vin
Les huîtres, le fromage de chèvre aux figues et les desserts raffinés comme les desserts aux fruits ou les sorbets. Ou comme apéritif raffiné !
Bouvet Ladubay
Bouvet-Ladubay est l'un des plus célèbres producteurs de vins effervescents en France, avec une tradition qui remonte à 1851. L'entreprise a toujours misé sur les dernières technologies viticoles. Les assemblages aux fines bulles sont élaborées à partir de chenin blanc, de chardonnay et de cabernet franc et vieillissent dans les huit kilomètres de cave du domaine.
Vinification
Les raisins de ce vin sont vendangés et triés avec minutie. Après la première fermentation, un vin de base voit le jour, lequel est ensuite affiné conformément à la procédure classique de fermentation en bouteille. Cette seconde fermentation en bouteille est suivie d’un long élevage sur lies, avant que le vin ne soit finalisé par un dosage.
