Hommage Crémant de Loire Rosé Brut
France, Loire0,75l (15,93 €/l)
OR
BWT
Détails
| Référence de l'article | 43795 |
| Type de vin | Crémant |
| Cépage(s) | Cabernet Franc, Grolleau |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Appellation | Crémant de Loire |
| Millésime | Non-Vintage |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 12,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bouvet Ladubay |
| Adresse | Producteur : Bouvet Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, FR-49400 Saumur |
Note de dégustation
Ce Crémant révèle une robe rose saumon délicate aux fines bulles dynamiques. Le bouquet est riche en arômes de petits fruits rouges comme la fraise et la framboise, avec un soupçon d’agrumes. En bouche, le vin est frais et équilibré, juteux et croquant. L’acidité agréable perdure jusqu’à la longue finale sèche et agréable. Parfait avec du saumon mariné, du tartare de thon, des crevettes, de la charcuterie ou des entrées fruitées.
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Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Bouvet Ladubay
Bouvet-Ladubay est l'un des plus célèbres producteurs de vins effervescents en France, avec une tradition qui remonte à 1851. L'entreprise a toujours misé sur les dernières technologies viticoles. Les assemblages aux fines bulles sont élaborées à partir de chenin blanc, de chardonnay et de cabernet franc et vieillissent dans les huit kilomètres de cave du domaine.
Vinification
Les raisins sont soigneusement pressés et fermentent à basse température afin de préserver les arômes fruités et la fraîcheur. La seconde fermentation traditionnelle en bouteille a lieu avec un long élevage sur lies, ce qui prête au Crémant sa finesse, sa structure et ses bulles subtiles.
