Détails
| Référence de l'article | 201774 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Trebbiano di Lugana |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bulgarini |
| Adresse | Mise en bouteille : Az. Agr. Bulgarini Fausto, Loc. Vaibò 1, IT-25010 Pozzolengo (BS) |
Note de dégustation
Le 'Lugana' à la robe jaune paille est un exemplaire magistral. Le vin blanc issu des collines au Sud du lac de Garde sent bon les fleurs blanches, la pêche et l’abricot, l’ananas et le melon, le pamplemousse et les fines herbes. Mentionnons également les arômes typiques d’amande blanchie et légèrement grillée. En bouche, les saveurs fruitées se marient avec de la fraîcheur et des notes épicées, une minéralité subtile et des accents acidulés, dans lesquels le zeste de citron joue un rôle primordial, tout comme le soupçon d’amande précédemment cité.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les raisins de Lugana portent de nombreux noms. Sur les rives du lac de Garde, ils sont appelés « turbiana » ou « trebbiano di Lugana ». Ailleurs, nous les connaissons sous le nom « verdicchio ». Chez Fausto Bulgarini, ils mûrissent dans les vignobles de Pozzolengo, San Benedetto di Lugana (Peschiera del Garda) et Desenzano, sur des collines morainiques fertiles avec des sols argileux et graveleux. Après l’égrappage et le pressurage en douceur, le jus obtenu fermente à température contrôlée en cuves inox. L’élevage a lieu sans fermentation malolactique sur lies.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 318 kJ (76 kcal) |
| Glucides | 1,1 g |
| dont sucre | 0,5 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
