Lugana I Frati 2023

Lugana I Frati 2023

Italie, Lombardie
Rupture

Détails

Référence de l'article 172828
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Trebbiano di Lugana
Pays Italie
Région Lombardie
Millésime 2023
Prédicat du vin DOP
Goût sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,00 % vol
Acidité résiduelle 7,80 g/l
Sucrosité résiduelle 5,80 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Cà dei Frati
Adresse Mise en bouteille : Ca dei Frati, Via Frati 22, IT-25019, Sirmione (BS)

Note de dégustation

Actuellement, la très jeune cuvée 'I Frati' 2023 se présente fraîche, parfumée et subtile, avec une élégance réussie et des notes de fleurs blanches, des arômes raffinés d’abricot, ainsi qu’un peu de poire, de pomme jaune et de coing. Nous découvrons également le soupçon d’amande typique du cépage, sans oublier une nuance minérale. En bouche, des saveurs fruitées complexes aux accents de zeste de citron et de minéralité saline côtoient la fraîcheur omniprésente. Jusqu’en finale, le vin se développe pour devenir un grand séducteur épicé, salin et doté d’une acidité parfaitement intégrée.

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Vinification

Le vin blanc Cà dei Frati 'I Frati' Lugana est un mono-cépage de turbiana. C’est ainsi que la variété trebbiano di Lugana est appelée sur les rives du Lac de Garde. Après les vendanges, les raisins ont été soigneusement pressés, puis ont fermenté directement en cuves inox thermorégulées. L’élevage a également eu lieu en cuves inox afin de souligner le côté fruité. Le vin y a ensuite été élevé pendant six mois sur lies fines. Le vigneron a renoncé à la fermentation malolactique biologique pour préserver sa fraîcheur. S’ensuit un vieillissement de trois mois en bouteille.

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