Détails
| Référence de l'article | 203883 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | 60% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese, 10% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Millésime | 2025 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,80 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cà dei Frati |
| Adresse | Mise en bouteille : Cà dei Frati, Via Frati 22, IT-25019 Lugana di Sirmione (BS) |
Note de dégustation
Le 'Rosa dei Frati' 2025 du domaine Cà dei Frati se présente dans une robe rose saumon séduisante. Au nez, la cuvée s’ouvre sur des arômes juteux de cerise sauvage, de pomme rouge, avec un soupçon de grenade, accompagnés de notes de fleur d’aubépine et d’amande. En bouche, nous sommes sous le charme de la fraîcheur, du corps et d’une saveur épicée-herbacée subtile. Viennent s’y ajouter des accents fruités juteux de baies rouges et une minéralité délicate légèrement saline qui perdure jusqu’à la longue finale. Un délice estival vous attend !
Accords mets-vin : profitez-en avec des crevettes grillées, des salades méditerranéennes ou des antipastis aux olives et aux fines herbes.
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Vinification
Le vin rosé italien 'Rosa dei Frati' 2025 est un assemblage des cépages marzemino (25 %), sangiovese (25 %), barbera (25 %) et gropello (25 %). Les vignes utilisées sont plantées à proximité immédiate du lac de Garde, dans le Nord du pays. Après les vendanges, les raisins ont brièvement macéré et ont fermenté à température contrôlée en cuves inox. Le vin y a ensuite été élevé pendant six mois sur lies fines. Aucune fermentation malolactique n’a eu lieu afin de préserver la personnalité fraîche du rosé.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 317 kJ (76 kcal) |
| Glucides | 1,5 g |
| dont sucre | 0,78 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
