Chardonnay Glarea 2024
Italie, Tyrol du Sud0,75l (25,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 195705 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Tyrol du Sud |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,00 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantina Tramin |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantina Tramin, Strada del vino 144, IT-39040 Tramin |
Note de dégustation
Le chardonnay se présente dans une robe jaune paille claire aux reflets verts subtils. Son bouquet réunit des arômes de banane mûre, d’abricot sec et d’ananas, avec des notes d’agrumes frais et une nuance minérale. En bouche, le vin est précis, corsé et structuré. Les accents fruités restent présents, supportés par une minéralité fraîche et une longue finale élégante.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Les vignes utilisées pour ce vin blanc sont plantées sur des sols caillouteux calcaires dans la partie inférieure du cône de déjection de la rivière Höllenbach, dans le Nord de l’Italie. Il s’agit là d’un terroir très favorable à la tension, à la fraîcheur et à la minéralité. Les raisins ont été vendangés à la main, transportés en douceur et ont été délicatement pressés. La fermentation à température contrôlée a lieu en fûts de bois, partiellement avec fermentation malolactique biologique. Ensuite, le chardonnay est élevé dans une combinaison de barriques, tonneaux et grands fûts de bois.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 331 kJ (79 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucre | 0,2 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
