Détails
| Référence de l'article | 208266 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Gewürztraminer |
| Pays | Italie |
| Région | Tyrol du Sud |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 4,00 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantina Tramin |
| Adresse | Mise en bouteille : Kellerei Tramin, Str. del Vino 144, IT-39040 Termeno sulla Strada del Vino (BZ) |
Note de dégustation
La robe dorée brillante séduit d’emblée le dégustateur. Le bouquet intense est sous le signe d’arômes de pétale de rose et de lilas, d’abricot, de litchi et de fruit de la passion, sans oublier les notes de fines herbes. En bouche, le vin 'Selida' est expressif et puissant. Ses saveurs de fruits exotiques mûrs, ses nuances florales, végétale et épicées, ainsi que son acidité harmonieuse, vont de pair avec des accents minéraux et un côté fondant délicat au cours de la longue finale ronde et juteuse.
Accords mets-vin : profitez-en avec une quiche lorraine classique, un magret de canard fumé, du fromage aromatique ou encore un curry légèrement relevé.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Les raisins utilisés pour ce mono-cépage de gewurztraminer proviennent de vignobles escarpés situés entre 300 et 500 mètres d’altitude. Les sols y sont riches en argile et en graviers. Le nom « Selida » signifie « petite ferme » et symbolise le mode d’exploitation agricole à petite échelle caractéristique de la région et des membres de la coopérative Tramin. Après les vendanges sélectives et un pressurage en douceur des raisins, le moût fermente à température contrôlée en cuves inox. L’élevage a lieu également lieu en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 351 kJ (84 kcal) |
| Glucides | 1,5 g |
| dont sucre | 0,4 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
