Negroamaro F 2022
Italie, Pouilles0,75l (22,60 €/l)
98
Luca Maroni
OR
BWT
Détails
| Référence de l'article | 214601 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Negroamaro |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | PGI |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 15,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantine San Marzano |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Note de dégustation
Le vin convainc avec une robe rouge intense et un bouquet sous le signe des fruits des bois et de la cerise, avec des accents épicés. En bouche, il est velouté et élégant, très corsé et intensément fruité, tout en restant moelleux et harmonieux.
Accords mets-vin : profitez-en de préférence avec de la joue de bœuf braisée, des pâtes « Orecchiette » en sauce « Ragù » relevée ou encore du fromage Pecorino bien mûr accompagné de confiture de figues.
Awards
95
Wine in Black
Avec le vin rouge de negroamaro 'F', la Cantine San Marzano montre de manière impressionnante tout le potentiel du cépage traditionnel des Pouilles, dans le Sud du pays. Le « F » fait allusion au nom d’origine du domaine, Feudi di San Marzano, et est aujourd’hui synonyme d’un vin qui réunit harmonieusement puissance et élégance. Les raisins issus de vignobles triés sur le volet situés autour de Monte La Conca fournissent des notes fruitées intenses et une profondeur aromatique incroyable, tandis que l’élevage de douze mois en fûts de chêne français prête au vin une complexité supplémentaire et un côté fondant subtil. En résumé, nous avons là un negroamaro qui représente très bien la haute qualité moderne du Sud de l’Italie.
98
Luca Maroni
A wine that captivates with its intense fruit and perfect balance. The long, lingering presence enchants the senses – Luca Maroni gives it a proud 98 points.
OR
BWT
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins proviennent de vignobles triés sur le volet situés à Monte La Conca, entre les communes de San Marzano et Francavilla Fontana. Des températures moyennes, voire élevées, peu de précipitations et d’importantes différences thermiques ont des effets positifs sur la qualité des raisins, lesquels sont vendangés à la main. Ensuite a lieu une fermentation malolactique en cuves inox, suivie d’un élevage en fûts de chêne français pendant douze mois.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 383 kJ (91 kcal) |
| Glucides | 2,8 g |
| dont sucre | 1,5 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
