Sessantanni Primitivo di Manduria 2018
Italie, Pouilles0,75l (26,60 €/l)
99
Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 155105 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2018 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 16,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantine San Marzano |
| Adresse | Mise en bouteille: Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Note de dégustation
Rien que la robe rouge pourpre est un plaisir des yeux. Tout comme le bouquet, lequel séduit avec des arômes diversifiés qui émanent du verre : cerise, prune, compote et cassis... Tout y est ! L’élevage en fûts est également perceptible. Aux côtés de la dimension fruitée, nous découvrons des notes grillées de vanille et de chocolat noir. En bouche, le vin se présente sous son aspect soyeux et moelleux. Les tanins raffinés enveloppent bien le palais. Les saveurs se répandent agréablement avant de s’attarder au cours de la longue finale.
Awards
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Luca Maroni
Luca Maroni
Accords mets & vin
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Vinification
Le vin rouge 'Sessantanni' Primitivo di Manduria 2017 est une cuvée mono-cépage de primitivo. Les ceps sont partiellement âgés de plus de soixante ans, ce qui garantit de la complexité et de l’intensité. Après les vendanges et une sélection rigoureuse dans le chai, les raisins ont été vinifiés avec délicatesse. Suite à la fermentation, l’élevage se déroule pendant quelques mois dans le bois, en partie en barriques, en partie dans de grands fûts de chêne slovène.
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