Sessantanni Primitivo di Manduria Limited Edition 2019
Italie, Pouilles0,75l (30,60 €/l)
99
Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 181898 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 14,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantine San Marzano |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantine San Marzano, Via Monsignor A. Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Note de dégustation
Lorsqu’un vin rouge italien aussi célèbre et apprécié reçoit une étiquette en papier fait main et sérigraphiée, le contenu de la bouteille se sent aussi noble qu’il le mérite. Le 'Sessantanni' Primitivo di Manduria nous vient d’un grand millésime et sent bon la cerise, la mûre et la prune. Mentionnons des notes de chocolat, de cannelle et de réglisse. En bouche, il s’agit d’un nectar serré et puissant qui, grâce à ses tanins subtils, dispose d’une structure et d’une texture soyeuses et charmantes. En résumé : un excellent moyen de passer de bons moments et d’accompagner des plats épicés !
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Bien avant que le cépage primitivo di Manduria ne soit connu, 19 vignerons italiens de San Marzano se sont associés et ont fondé le domaine Cantine San Marzano. Aujourd’hui, le directeur Mauro di Maggio et le maître de chai Mario Ercolino ont créé avec le vin rouge 'Sessantanni' une marque célèbre dans le monde entier.
99
Luca Maroni
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Cantine San Marzano
La Cantine San Marzano est située au cœur des Pouilles, à San Marzano di San Giuseppe. La Cantine a été fondée en 1962 par 19 familles de vignerons et est devenue l'une des exploitations viticoles les plus modernes et les plus importantes du sud de l'Italie. Le domaine a remis le primitivo sur le devant de la scène et représente les vins tendance comme le « Neruno » et le « Sessantanni ».
Vinification
« Sessantanni » signifie « âgé de 60 ans » et désigne les vignobles qui ont atteint cet âge vénérable. Les petits ceps arbustifs s’enracinent dans les sols de terre rouge calcaire et ferrugineuse de la région. Les raisins ont été vendangés mi-septembre à la main. Suite à une macération de 24 à 48 heures à 8°C a lieu la fermentation alcoolique de dix jours entre 24 et 26°C. Après la fermentation malolactique en cuves inox, le vin est élevé durant douze mois en fûts de chêne français et américain.
