Tramari Rose di Primitivo 2025
Italie, Pouilles0,75l (10,60 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 201784 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 6,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantine San Marzano |
| Adresse | Mise en bouteille : Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Note de dégustation
Le vin 'Tramari' se présente dans une robe rose saumon délicate aux reflets orangés. Le bouquet exhale des arômes agréables de cerise, de framboise et de pêche, ainsi que des notes de fines herbes et de fleurs. En bouche, le rosé est élégant, dynamique et équilibré. Les saveurs de fruits rouges et jaunes bien mûrs, les nuances florales, végétales et épicées et l’acidité harmonieuse vont de pair avec des accents minéraux et perdurent jusqu’à la longue finale ronde et juteuse.
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Cantine San Marzano
La Cantine San Marzano est située au cœur des Pouilles, à San Marzano di San Giuseppe. La Cantine a été fondée en 1962 par 19 familles de vignerons et est devenue l'une des exploitations viticoles les plus modernes et les plus importantes du sud de l'Italie. Le domaine a remis le primitivo sur le devant de la scène et représente les vins tendance comme le « Neruno » et le « Sessantanni ».
Vinification
Le nom « Tramari » est dérivé de « tra i mari » : « entre les mers ». En effet, les vignes de primitivo se trouvent sur la péninsule de Salento (« le talon de la botte italienne »), entre l’Adriatique et le golfe de Tarente. Les sols squelettiques sont riches en argile. Une fois arrivés à maturité, les raisins sont vendangés et sélectionnés, puis pressés en douceur après une brève macération sur lies. La fermentation et l’élevage ont lieu en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 312 kJ (74 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucre | 0,6 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
