Peach Sparkling sans alcool
Allemagne, Rheingau0,75l (9,27 €/l)
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Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 188839 |
| Type de vin | Mousseux |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | désalcoolisé | < 0,5 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 65,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Carl Jung |
| Adresse | Mise en bouteille : Carl Jung GmbH, Rheinstraße 3, DE-65385 Rüdesheim |
Note de dégustation
Une jolie robe dorée claire invite à la première gorgée, tout comme le bouquet irrésistible aux arômes de pêche, d’abricot, de pomme et de fleurs. En bouche, le vin 'Peach Sparkling' est dynamique et équilibré. Ses saveurs douces délicates de pêche mûre et d’autres fruits jaunes, ses accents floraux et végétaux, ses fines bulles, son acidité harmonieuse et son côté fondant subtil aboutissent dans une finale élégante et longue.
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Wine in Black
Le vin a besoin de goût, pas forcément d’alcool. Voilà ce dont était persuadé le négociant en vin allemand du Rheingau Dr. Carl Jung. Il a inventé il y a environ 120 ans une méthode très délicate permettant de créer des vins normaux et des vins effervescents fort aromatiques sans alcool. Entre-temps, sa passion est poursuivie par la cinquième génération de la famille Jung.
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Dans un premier temps, un vin blanc classique est élaboré à partir de raisins de haute qualité. Ensuite, la méthode d’extraction par le vide brevetée du domaine allemand Carl Jung est utilisée, laquelle a été inventée par le négociant en vin du Rheingau et fils d’une famille de vignerons en 1907. L’alcool est extrait en douceur à moins de 30°C. Le goût est entièrement préservé grâce à la récupération des arômes. L’ajout de gaz carbonique et d’arômes de pêche naturels garantit une dégustation effervescente fruitée délicieuse.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 127 kJ (30 kcal) |
| Glucides | 6,9 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
