Maximin Klosterlay Riesling sec 2023

Maximin Klosterlay Riesling sec 2023

Allemagne, Moselle
Prix réduit15,95 €* Prix normal17,95 €

Détails

Référence de l'article 171978
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Riesling
Pays Allemagne
Région Moselle
Millésime 2023
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,50 % vol
Acidité résiduelle 7,10 g/l
Sucrosité résiduelle 7,50 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2030
Informations légales contient des sulfites
Producteur Carl Loewen
Adresse Mise en bouteille : Weingut Carl Loewen, Matthiasstrasse 30, DE-54340 Leiwen

Note de dégustation

Ce riesling allemand de Moselle est une beauté authentique. Nulle part ailleurs dans le monde, nous ne trouvons des vins blancs à la fois enjoués et complexes, élancés et tout en finesse. La cuvée 'Maximim Klosterlay' sent bon la pêche, la pomme, les fleurs, avec des notes minérales et herbacées. En bouche, elle est aérienne, puissante, soyeuse et subtile. La longue finale est minérale, légèrement saline et fort élégante.

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Carl Loewen

Carl Loewen

Le célèbre domaine Carl Loewen est situé à Leiwen sur la Moselle, à mi-chemin entre Trèves et Bernkastel, sur l'une des plus belles boucles de la Moselle que la rivière puisse offrir. Le domaine exploite au total 15 hectares et cultive presque exclusivement du riesling dans les vignobles Maximin Herrensberg, Ritsch, Maximin Klosterlay et Laurentiuslay.

Vinification

Au Moyen Âge, l’abbaye bénédictine St-Maximus de Trèves possédait le plus grand et le plus important domaine de la Moselle allemande. Encore aujourd’hui, de nombreux vignobles sont encore baptisés Maximin. C’est le cas de la parcelle Maximin Klosterlay à Detzem, en Rhénanie-Palatinat, dans l’Ouest du pays. Pendant la sécularisation sous Napoléon, les vignobles ont été vendus et un ancêtre de la famille Loewen a acheté quelques parcelles du Klosterlay. Les raisins de riesling, qui ont mûri sur des sols de schiste bleu, ont été élevés de manière classique en foudres locaux sur lies.

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