Riesling 1896 Erste Lage sec 2024
Allemagne, Moselle0,75l (76,00 €/l)
96
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 186993 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle |
| Millésime | 2024 |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 9,70 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2036 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Carl Loewen |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Carl Loewen, Matthiasstraße 30, DE-54340 Leiwen |
Note de dégustation
Ce qui vous attend dans le verre est magistral et très intense : des arômes de pomme Golden Delicious, de poire confite, d’abricot, de coing et de zeste d’orange côtoient un soupçon de melon et de miel. La puissance est indomptable ! En bouche, le vin est incroyablement élégant et frais. L’acidité génère un contraste parfait avec l’opulence aromatique, de sorte que le vin ne paraît jamais trop « exubérant » malgré toute son intensité.
Awards
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Wine in Black
Ce que le vigneron Carl Loewen a imaginé afin d’être à la hauteur de ces ceps de riesling ancestraux est tout simplement sensationnel. Il honore leur âge et les fait rayonner comme ils le méritent. Ce vin blanc varie avec brio entre hédonisme et précision, ce qui est très rare dans cette catégorie !
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Carl Loewen
Le célèbre domaine Carl Loewen est situé à Leiwen sur la Moselle, à mi-chemin entre Trèves et Bernkastel, sur l'une des plus belles boucles de la Moselle que la rivière puisse offrir. Le domaine exploite au total 15 hectares et cultive presque exclusivement du riesling dans les vignobles Maximin Herrensberg, Ritsch, Maximin Klosterlay et Laurentiuslay.
Vinification
Les raisins utilisés pour ce vin blanc mûrissent dans la partie inférieure du vignoble Herrenberg et les ceps ont été plantés en 1896. Afin d’être à la hauteur de cet âge vénérable, la vinification est également traditionnelle dans les moindres détails : les vendanges sont manuelles et les baies non égrappées sont foulées au pied. C’est ensuite au tour d’un vieux pressoir à panier, dans lequel le vin est pressé à la force des bras. La fermentation a lieu sur lies du vignoble dans de grands fûts de bois, où le résultat reste sur lies fines après cette phase.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 318 kJ (76 kcal) |
| Glucides | 1,9 g |
| dont sucre | 0,97 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
