Castell-Castell Bacchus Liter
Allemagne, Franconie
Détails
| Référence de l'article | 176011 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Bacchus |
| Pays | Allemagne |
| Région | Franconie |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | demi-sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 1,00 L |
| Teneur en alcool | 11,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 8,80 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Castell |
| Adresse | Mise en bouteille : Fürstlich Castell'sches Domänenamt, Schlossplatz 5, DE-97355 Castell |
Note de dégustation
Le vin blanc 'Castell-Castell Bacchus Liter' accompagnera parfaitement vos mets ! Il est dynamique, frais et juteux, avec des arômes de pêche, d’abricot et de poire, des notes florales, ainsi qu’un soupçon épicé-herbacé. En bouche, les saveurs de fruits doux et mûrs côtoient une minéralité dynamique et une structure acide stable et ronde à la fois, sans oublier la charmante texture. En résumé, nous avons là un nectar exemplaire qui promet une dégustation optimale en toute occasion.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Le cépage bacchus est de nos jours extrêmement rare dans les vignobles des grands domaines allemandes. Mais la propriété « Fürstlich Castell’sche Domäne » persiste à cultiver le cépage qui porte le nom du dieu romain du vin. Il s’agit d’un croisement des variétés sylvaner, riesling et müller-thurgau, doté de nombreux arômes fruités et d’une acidité discrète. Le vin a fermenté à température contrôlée et a été élevé en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 287 kJ (69 kcal) |
| Glucides | 1,9 g |
| dont sucre | 0,88 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
