Riesling Primus sec 2024
Allemagne, Franconie0,75l (13,27 €/l)
92
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 184512 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Franconie |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GUTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,50 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Castell |
| Adresse | Mise en bouteille : Fürstlich Castell'sche Domäne, Schlossplatz 5, DE-97355 Castell |
Note de dégustation
Le vin 'Primus' arbore une robe jaune délicate. Son bouquet séduit avec des arômes de pêche jaune, de melon et un soupçon d’abricot et de mangue. Sensations estivales garanties ! En bouche, une interaction pétillante dotée d’une acidité précise domine et rappelle le citron vert, avec une fraîcheur précise et intense, ainsi qu’une dimension juteuse intense aux saveurs de fruit jaune charnu. Le corps fantastique doit impérativement être mentionné, car l’équilibre entre l’acidité et les notes fruitées est vraiment impressionnant. Ce riesling promet l’été à vos papilles gustatives !
Awards
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Wine in Black
Une acidité précise associée à une dimension juteuse intense font de ce riesling de Franconie, en Bavière, un coup de cœur absolu pour l’été. De plus, nous sommes sous le charme de la philosophie orientée sur la durabilité du domaine Castell. Le guide Gault&Millau a directement reconnu la qualité de ses créations. Vous en redemanderez !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Un travail proche de la nature dans les vignobles est une priorité absolue pour le domaine allemand Castell. L’équipe de la maison de Franconie, en Bavière, mise sur ses sols riches en gypse de l’ère géologique Keuper et sur la constance des terroirs locaux. Afin de créer un tel plaisir de dégustation comme avec le vin blanc 'Primus', la tradition de la propriété joue un rôle central. Celle-ci consiste à respecter le terroir unique en son genre, à mieux le comprendre et à le préserver pour l’avenir. Tant de durabilité en combinaison avec style et créativité : les cuvées signées Castell sont vraiment délicieuses !
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 292 kJ (70 kcal) |
| Glucides | 1,6 g |
| dont sucre | 0,65 g |
| Lipides | 0,00 g |
| Protéines | 0,00 g |
