94
Wine Spectator
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James Suckling
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Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 209613 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2036 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Castello Banfi |
| Adresse | Mise en bouteille : Banfi SRL, Loc. Castello di Poggio alle Mura, IT-53024 Montalcino (SI) |
Note de dégustation
Ce Brunello di Montalcino brille dans une robe rouge rubis profonde. Son bouquet exhale des arômes complexes de cerise mûre, de fruits des bois sombres et de noyau de cerise. De subtiles notes de bois de cèdre, de tabac, de sous-bois et d’épices nobles viennent s’y ajouter. En bouche, le vin est puissant et élégant à la fois, avec des saveurs de cerise juteuse, une acidité précise et une texture onctueuse et harmonieuse. Les tanins raffinés garantissent de la structure et de la profondeur, tandis que la longue finale révèle des nuances minérales et épicées. Du grand spectacle accessible dès maintenant et doté d’un énorme potentiel de développement !
Accords mets-vin : le choix parfait avec une « Bistecca alla Fiorentina », du ragout de gibier braisé ou encore un fromage pecorino toscan bien affiné.
Awards
94
Wine Spectator
Offers power in the form of dense tannins and intense flavors of black cherry, blackberry and black currant. Iron, tomato leaf and Mediterranean scrub notes add depth as this expands midpalate and through the detailed finish. Best from 2029 through 2046. 7,100 cases made, 40,800 cases imported.
94
James Suckling
Solid, showing dusty spices, dried citrus and an earthy, savory undertone. Traditional in style, with tight tannins and a nice grilled-orange character. Very well-balanced, supple and composed. Try from 2027.
93
Robert Parker
Supporting good concentration and volume, the Castello Banfi 2021 Brunello di Montalcino checks all the boxes for the vintage, reflecting careful blending and cellar precision in a warm year. There is richness and freshness, with layers of plum, blackcurrant and sweet spice. The tannins are well managed. The wine delivers exactly what is expected without pushing beyond its stylistic boundaries. This is a fine choice for near- to mid-term drinking, and like many new releases in this portfolio, it shows a high level of alcohol at 15.5%. Production totals 490,000 bottles.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin rouge Castello Banfi 'Brunello di Montalcino' est un mono-cépage de sangiovese. Après les vendanges minutieuses et la sélection des raisins les plus mûrs a eu lieu la fermentation sur lies de dix à douze jours à température contrôlée en cuves inox et cuves de bois. L’élevage a duré 24 mois pour moitié en fûts de chêne de Slavonie de 6 000 à 12 000 litres et pour moitié en fûts de chêne français de 350 litres.
