Chianti Classico 2022
Italie, Toscane0,75l (22,60 €/l)
93
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 196388 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,90 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Castello di Bossi |
| Adresse | Mise en bouteille : Castello di Bossi SRL, Località Bossi in Chianti 28, IT-53019 Castelnuovo Berardenga (SI) |
Note de dégustation
Ce magnifique vin arbore une robe rouge rubis brillante et éveille de grandes attentes qu’il remplit bien évidemment : au nez, des arômes dynamiques de cerise, de mûre et un soupçon de vanille et de violette comblent le dégustateur. En bouche, cette cuvée est délicieusement fruitée et juteuse. Elle convainc avec de subtiles saveurs grillées, des tanins équilibrés et une finale longue et agréable.
Awards
92
Wine in Black
Ce Chianti Classico sait comment séduire : doté d’arômes de petits fruits, avec un soupçon de vanille et de violette, il perdure longtemps en bouche et marquera indéniablement les esprits. Vient s’y ajouter une production certifiée bio dans l’un des meilleurs domaines de Toscane. Que demander de plus ?
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James Suckling
A very pretty Chianti classsico with dried cherries, orange peel, cedar, white truffles and chalk. The palate is medium-bodied with crunchy fruit and a flavorful finish. Hints of orange peel at the end. From organically grown grapes. Drink now and enjoy.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
« Chaque bouteille est unique en son genre, avec sa propre personnalité » : c’est ainsi que l’on parle du domaine italien Castello di Bossi et de ses vins. Nous ressentons la passion qui a accompagné la production de ce Chianti Classico, lequel a passé entre 12 et 18 mois en fûts de chêne français. Le domaine de Marco Bacci a été fondé en 1984 et est encore aujourd’hui dirigé en famille, 100 % certifié bio, cela va de soi : le but étant de représenter la culture toscane !
