Brunello di Montalcino 2019
Italie, Toscane0,75l (49,27 €/l)
94
James Suckling
90
Jeb Dunnuck
Détails
| Référence de l'article | 168378 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,80 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Castello Finoto |
| Adresse | Mise en bouteille : Castello Finoto SRL, ICQRF SI/10676, IT-53024 Montalcino (SI) |
Note de dégustation
L’édition 2019 est un millésime si classique que l’on n’aurait plus guère cru possible à Montalcino. Le vin rouge exhale des parfums de prune séchée juteuse et de cerise, de noyau de cerise et de pétale de rose, de figue, de sous-bois et de jambon Bresaola. En bouche, il est épicé et juteux, avec des saveurs de fruits rouges et des tanins mûrs et serrés. Mentionnons notamment la longueur impressionnante et la profondeur de ce Brunello di Montalcino !
Awards
94
James Suckling
James Suckling
Dried red plums, figs,and potpourri with a fascinating touch of dried meat. Medium-bodied with chewy yet fine tannins. Beautiful length and depth. Savory and flavorful on both the nose and palate. Give this more time to round up.
90
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
A deep magenta/ruby hue, the 2019 Brunello Di Montalcino Castello Finoto is ripe and open with notes of kirsch, anise, scorched earth, and worn leather. Full-bodied on the palate, it offers hearty ripe tannins, with a rounded texture, a plush feel, and a straightforward finish.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Lorsque nous discutons avec des critiques et des vignerons à propos des derniers millésimes à Montalcino, en Italie, le 2019 se distingue nettement. Il s’agit de l’année de l’équilibre, des arômes fruités dynamiques et de la fraîcheur. Nombreux sont ceux qui le comparent avec les millésimes légendaires 1990 et 1993. Le 'Brunello di Montalcino' du domaine Castello Finoto a été élevé de manière classique dans de grands fûts de chêne slovène et se présente aussi traditionnel que le millésime. Il procurera un grand plaisir de dégustation pour de nombreuses années.
