Brunello di Montalcino Filo di Seta 2020
Italie, Toscane0,75l (146,60 €/l)
98
Robert Parker
97
Wine Spectator
97
Falstaff
Détails
| Référence de l'article | 215814 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2045 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Castello Romitorio |
| Adresse | Mise en bouteille : Società Agricola Castello Romitorio SRL, Località Romitorio 279, IT-53024 Montalcino (SI) |
Note de dégustation
Rien que le bouquet est extrêmement séduisant : nous y décelons des arômes de cerise noire, de mûre, de violette, de menthe, de fumée et de terre épicée. En bouche, le vin 'Filo di Seta' est dense et corsé, juteux, frais et remarquablement élégant. Les saveurs de fruits sombres et d’épices vanillés subtils sont supportés par des tanins poudreux bien mûrs. En résumé, nous avons là un Brunello di Montalcino diversifié et harmonieux, doté d’une belle longueur et d’un excellent potentiel de garde.
Awards
98
Robert Parker
Filippo Chia and his team kill it in this vintage. The Castello Romitorio 2020 Brunello di Montalcino Filo di Seta is a beautiful and balanced wine. This estate is making some of the best Brunellos from Montalcino today. In the not too distant past, its vineyards were once considered too cool for ideal fruit ripening, but with climate change, the vines are now in a prime position for balanced phenolics, sugars and acidity. This wine shows a wide and complete bouquet, spanning many aromas, all delivered with direct vertical intensity. This is one of the delightful oxymorons that occurs with fine wine. It shows soft, building intensity, but most importantly, the fruit quality is bright and fresh (with 7,760 bottles made). This is a keeper.
97
Wine Spectator
A silky texture announces this cherry-, blackberry- and violet-flavored red, along with notes of graphite, tobacco and wild herbs. Well-structured, with profound yet finely wrought tannins and an extra dimension of finesse that stands out. Boasting superb balance and a seemingly never-ending aftertaste, this is multidimensional and focused.
97
Falstaff
An elegant, bright ruby red colour with a luminous core. Elegant on the nose, blood orange, rosehip, subtle strawberry, with minimal smoky tones and a very slight note of sealing wax. Elegant on the palate, very fresh, with a slightly ferrous note, grippy, powerful, vibrant, with a salty finish.
Accords mets & vin
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Vinification
Le vignoble Filo di Seta est une parcelle unique fraîche, située en plein cœur de la forêt au Nord-Ouest de Montalcino, à environ 250 mètres d’altitude. Divers clones de sangiovese prospèrent sur des sols d’argile bleue et de galestro (schiste argileux) et fournissent des raisins concentrés de petite taille. La fermentation a lieu en cuves en ciment, puis le vin est élevé pendant 24 à 30 mois en tonneaux de 500 litres, dont environ 20 % étaient neufs. Ensuite, le résultat se repose de nouveau pendant quelques mois en cuves en ciment.
