Vinyes de Poboleda 2025
Espagne, Priorat DOCa0,75l (18,60 €/l)
97
Decanter
Détails
| Référence de l'article | 214403 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 50% Garnacha, 50% Carignan |
| Pays | Espagne |
| Région | Priorat DOCa |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | DOCa |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cellers Unió |
| Adresse | Mise en bouteille : RE 29.006.00 CAT, distribution par Vicampo.de GmbH, DE-55118 Mainz |
Note de dégustation
Le vin se présente dans une robe rouge foncé et déploie après quelques instants son bouquet séduisant. Des arômes de fruits sombres y rencontrent des notes vanillées et grillées. En bouche, nous découvrons ses origines : les vignobles escarpés aux sols de schiste de sa région espagnole. La cuvée est ronde, puissante, mais d’une subtilité incroyable et d’une grande élégance. La minéralité due au célèbre terroir baptisé « Llicorella » se manifeste de nouveau au cours de la finale saline qui clôture la dégustation en beauté.
Accords mets-vin : il est temps de mettre les coupelles à tapas sur la table ! Que ce soit avec du fromage manchego ou du chorizo, des olives ou une tortilla, des 'croqueta de jamon' (croquettes au jambon), un 'cordero de cuenco' (gigot d’agneau) ou des 'albóndigas en salsa' (boulettes de viande en sauce), ce vin sera un compagnon polyvalent de vos repas !
Awards
97
Decanter
Flush with hedonistic youth. Red plums, morello cherries, violets and aromatic herbs sizzle over the nose and plunge headfirst into the plush, pillowy palate. Underscoring acidity flows alongside a bright hibiscus energy to endorse the finish.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins de garnacha et de cariñena utilisés pour cette cuvée typique de la région mûrissent dans des vignobles situés autour de Poboleda, au cœur du Priorat, dans le Nord-Est de l’Espagne. L’âge avancé des ceps garantissent des baies extrêmement concentrées. Les vendanges ont lieu à la main, le paysage escarpé ne permet pas de travail mécanique. Les cépages sont tout d’abord vinifiés séparément. Après la fermentation, le vin est élevé pendant plusieurs mois sur lies fines, ce qui lui prête davantage de complexité et de profondeur.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 389 kJ (94 kcal) |
| Glucides | 2,6 g |
| dont sucre | 0,2 g |
| Protéines | 0,50 g |
