Détails
| Référence de l'article | 206155 |
| Type de vin | Champagne |
| Cépage(s) | 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Millésime | Non-Vintage |
| Prédicat du vin | Cru |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Champagne Alain Lallement |
| Adresse | Producteur : Champagne Alain Lallement, 19 Rue Carnot, FR-51380 Verzy |
Note de dégustation
Dans le verre, le Champagne révèle de jolies fines bulles et des arômes de fruits rouges, avec des notes de framboise, de fraise et de groseille rouge. Des nuances florales et un léger accent brioché dû à l’élevage sur lies font également leur apparition. En bouche, le spectacle est frais et juteux, avec une personnalité vineuse agréable et de la structure. En résumé, nous avons là un Champagne diversifié qui conviendra aussi bien à l’apéritif qu’en guise d’accompagnement de mets subtils.
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Les raisins utilisés pour ce Champagne proviennent de la Montagne de Reims, le légendaire plateau crayeux situé entre Reims au Nord et Épernay au Sud. Bien qu’il soit vinifié principalement à partir de pinot noir, une petite part de chardonnay garantit une texture vineuse. Après la première fermentation des vins de base a lieu la seconde fermentation traditionnelle en bouteille.
