Champagne Jean de La Fontaine 'La Flatteuse' Rosé Brut

Champagne Jean de La Fontaine 'La Flatteuse' Rosé Brut

France, Champagne
Prix réduit26,95 €* Prix normal32,95 €
France
Champagne
Champagne
brut

Champagne Jean de La Fontaine 'La Flatteuse' Rosé Brut

Champagne Baron Albert

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Chardonnay, pinot noir et meunier, voilà pour les cépages ; plus de 70 ans, voilà l’âge de la Maison ; 'La Flatteuse', c’est son nom. Ce Champagne rosé Brut hommage à Jean de La Fontaine a passé sept ans sur lies. Une philosophie sous le signe de la qualité et de l’excellence !

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Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

La légende raconte que le célèbre fabuliste Jean de La Fontaine se promenait souvent dans les vignobles de la Vallée de la Marne lors de ses voyages. C’est ici qu’il trouvait son inspiration pour ses récits aussi profonds que joyeux. Dans sa fable 'Le corbeau et le renard', il montre de façon charmante comment l’intelligence triomphe sur la vanité. Et c’est ce que nous rappelle le renard sur l’étiquette de ce séduisant Champagne rosé. Finesse et élégance sont les deux adjectifs qui décrivent au mieux cette valeur sûre dans le monde des fines bulles. Le critique Roger Voss du magazine spécialisé Wine Enthusiast est conquis par la cuvée 'La Flatteuse' et lui décerne 90 points bien mérités !

90
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

With up to seven years' bottle aging, this is at a fine point between crispness and a fuller, more mature style. It is ripe with red fruits, cut with acidity and a hint of toastiness. Drink now. - Roger Voss

Note de dégustation

De fines colonnes de bulles sont omniprésentes dans ce Champagne à la robe rose saumon. Le bouquet frais et pétillant se présente sous son côté fruité : arômes de fruits des bois bien mûrs, de groseille, de calamondin (une sorte de petite orange) parfumé, de zeste d’agrume vivifiant, avec de subtiles notes briochées, des nuances de fruits confits et un soupçon fumé. En bouche, légèreté et dynamisme sont au programme, sans omettre une fraîche acidité saisissante. La mousse onctueuse et raffinée laisse une sensation aromatique pétillante au palais. La longue finale fait de nouveau apparaître l’élégante minéralité de ce Champagne exceptionnel.

Accords mets & vin

Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !

Champagne Baron Albert

Champagne Baron Albert

Charly-sur-Marne, à seulement 70 kilomètres de Paris, est la ville natale du Champagne Baron Albert. Fondée en 1947 par Albert et Béatrice Baron, la maison est aujourd'hui gérée par ses trois petites-filles, Claire, Lise et Aline. En cultivant les vignes dans le respect de l'environnement, elles visent à préserver les sols, l'eau, l'air et la biodiversité.

Vinification

Le Champagne Jean de La Fontaine 'La Flatteuse' Rosé Brut est vinifié à partir de pinot meunier (40 %), chardonnay (30 %) et pinot noir (30 %). Les raisins ont été vendangés à la main avant d’être immédiatement pressés sans égrappage. 15 % du pinot ont été élevés en fûts de chêne comme des vins rouges, lesquels ont été utilisés lors de l’assemblage final. Côté vinification, on a renoncé sciemment à la fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur du vin. La seconde fermentation a eu lieu en bouteille et a duré jusqu’à 84 mois (sept ans). Ensuite, le Champagne a été dégorgé et doté de ses attraits définitifs.

Détails

Référence de l'article 141105
Type de vin Champagne
Cépage(s) Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Pays France
Région Champagne
Millésime Non-Vintage
Goût brut
Style de vin fruité et élégant
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 12,00 % vol
Acidité résiduelle (g) 6,75 g/l
Sucrosité résiduelle (g) 7,15 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Champagne Baron Albert
Adresse Produit par: Baron Albert, 1 Rue des Chaillots, Le Porteron, B.P. 12, FR-2310 Charly Sur Marne

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