Femme de Champagne Grand Cru brut

Femme de Champagne Grand Cru brut

France, Champagne
Rupture
France
Champagne
Champagne
brut

Femme de Champagne Grand Cru brut

Champagne Duval-Leroy

Chardonnay, Pinot Noir

La vigneronne Carol Duval et son maître de chai Sandrine Logette-Jardin se sont surpassées avec le Champagne Duval-Leroy 'Femme de Champagne' non millésimé. 95 points Falstaff et James Suckling félicitent cette cuvée de chardonnay et de pinot noir. Un Grand Cru Brut prestigieux !

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger et Ambonnay sont les quatre communes classées Grand Cru les plus célèbres et les plus appréciées de l’appellation champenoise côte des Blancs. Les sols calcaires permettent au chardonnay de briller dans toute sa splendeur. Et c’est précisément de ces quatre Grands Crus que les raisins de ce prestigieux Champagne proviennent, dont le nom 'Femme de Champagne' annonce d’ailleurs la couleur. En effet, après la disparition de l’ancien patron de la maison lors d’un accident de la route en 1991, son épouse Carol Duval a pris la direction de la propriété. La particularité : à cette époque, un autre femme était à la tête du chai. En l’occurrence Sandrine Logette-Jardin. Avec la cuvée 'Femme de Champagne', les deux femmes ont créé en commun un effervescent de haute volée. Dominé par le chardonnay, seul le moût obtenu naturellement à partir des meilleurs raisins est utilisé et vinifié avec le plus grand soin. C’est ainsi que naissent les vins de réserve incroyablement élégants et dignes de vieillir, lesquels sont ensuite traités dans la cuvée non millésimée capable de vieillir en bouteille pendant au moins huit ans. Nous avons là un Champagne exceptionnel et authentique qui a bien mérité ses 95 points décernés respectivement par le guide Falstaff et l’expert James Suckling !

95
James Suckling

James Suckling

A powerful prestige cuvée with a dense palate, formed by fine bubbles. It’s very dry and phenolic with some tannin that makes it crunchy and intense. Dried apple, peach and pear. Needs a few years to soften but already delicious.

Note de dégustation

La cuvée 'Femme de Champage' arbore une robe jaune paille brillante. Le bouquet séduit d’emblée avec des arômes voluptueux d’agrumes, de croûte de pain frais et de brioche. S’ensuivent des accents d’abricot, de pêche, de coing et de fleur blanche. Le spectacle de complexité se poursuit en bouche. Viennent s’y ajouter des saveurs de noisette grillée ainsi qu’un soupçon de chèvrefeuille et de zeste d’orange, lesquels conviennent parfaitement avec les fines et dynamiques bulles et la texture soyeuse du Champagne, lequel perdure des minutes entières au palais avec ses nuances subtiles.

Accords mets & vin

Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !

Champagne Duval-Leroy

Champagne Duval-Leroy

Le Champagne Duval-Leroy est né en 1859 de la fusion des deux petites maisons de Jules Duval et d'Edouard Leroy, et reste aujourd'hui encore la propriété de la famille Duval. Outre les assemblages classiques, Carol Duval produit des particularités comme un champagne monocépage issu du cépage rare petit meslier et des champagnes parcellaires de Cumières, Bouzy et du Clos des Bouveries.

Vinification

Le Champagne Duval-Leroy 'Femme de Champagne' Grand Cru Brut non millésimé est une cuvée de chardonnay (80 %) et de pinot noir (20 %). Les raisins de chardonnay proviennent des communes classées Grand Cru Avize, Chouilly et Le Mesnil-sur-Oger, tandis que le pinot noir vient d’Ambonnay. Après les vendanges manuelles sélectives, les baies ont été égrappées et ont lentement fermenté. Ensuite, la tête de cuvée (le moût obtenu naturellement qui s’écoule librement) a été traitée pour ce vin effervescent prestigieux. 86 % du jus ont fermenté en cuves inox, le reste en fûts de chêne. Une fois assemblé, le vin a été soumis à la seconde fermentation traditionnelle en bouteille. Il s’y est alors reposé pendant huit ans sur lies avant le dégorgement et un dosage de 5 grammes par litre.

Détails

Référence de l'article 145579
Type de vin Champagne
Cépage(s) Chardonnay, Pinot Noir
Pays France
Région Champagne
Millésime Non-Vintage
Goût brut
Style de vin fruité et élégant
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 12,00 % vol
Acidité résiduelle (g) 4,50 g/l
Sucrosité résiduelle (g) 5,60 g/l
Température de dégustation 10-12°C
Potentiel de maturité 2025
Informations légales contient des sulfites
Producteur Champagne Duval-Leroy
Adresse Produit par: Champagne Duval-Leroy, 69 Avenue de Bammental, FR-31120 Vertus, France

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