Grand Vintage Extra Brut 2016
France, Champagne0,75l (93,27 €/l)
95
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 182409 |
| Type de vin | Champagne |
| Cépage(s) | 34% Pinot Noir, 48% Chardonnay, 18% Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Millésime | 2016 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Champagne Moët & Chandon |
| Adresse | Producteur : Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstraße 23, DE-80335 München |
Note de dégustation
Un grand classique authentique vous attend. Le 'Grand Vintage Extra Brut' sent bon le pain légèrement grillé, les céréales et l’amande, avec des accents de pain d’épice et de pâte d’amande. Nous percevons également des arômes de pomme rouge, de poire et de coing, de prune jaune et de pêche, ainsi que des nuances de pamplemousse et de pollen de fenouil. En bouche, le vin marie une douceur fruitée subtile avec une structure acide précise et une minéralité dynamique, sans oublier les saveurs acidulées d’agrumes et le corps d’un Champagne classique. Tout simplement magnifique !
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Une tradition séculaire et une technique du Champagne des plus modernes dans le chai se marient chez Moët & Chandon pour donner vie à une qualité optimale. Dans cette maison champenoise des superlatifs, où les bouteilles sont stockées dans un labyrinthe de 28 km sous nos pieds, un Champagne millésimé comme celui-ci est capable de bien vieillir et de proposer un niveau exceptionnel !
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Vinification
Le millésime 2016 de ce Champagne est un assemblage de chardonnay (41 %), de pinot noir (33 %) et de pinot meunier (26 %) en provenance de vignobles Premier Cru et Grand Cru. La sélection est vaste, car la maison Moët & Chandon possède une superficie de 1 190 hectares dans la région. Sous la direction de Benoît Gouez et de Vincent Chaperon, un Champagne a vu le jour après avoir vieilli pendant sept ans sur lies et avoir été dégorgé en décembre 2023 avec un dosage de 5 grammes par litre.
