Les Pagodes de Cos Saint-Estèphe 2021
France, Bordeaux
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Vinous
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James Suckling
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Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 174231 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 60% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | St. Estèphe |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Cos d'Estournel |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaines Reybier SA Récoltant, FR-33180 Saint-Estèphe France |
Note de dégustation
La cuvée 'Les Pagodes de Cos', considérée comme second vin de la maison après le 'Grand Cru Classé', est si délicieuse que d’autres châteaux s’estimeraient heureux s’ils pouvaient la proposer comme 'Grand Vin'. L’assemblage exhale des parfums pénétrants et subtils de mûre, de cassis, de myrtille, de groseille rouge et de fraise qui se mêlent à un soupçon de charbon, de fumée, de boîte à cigares et de cannelle. En bouche, nous découvrons une douceur fascinante des saveurs fruitées charnues, lesquelles sont traversées par une fraîcheur remarquable et une grande énergie. Le résultat est classique, complexe et très élancé. Une prestation de haut vol !
Awards
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2021 Les Pagodes de Cos is a gorgeous second wine. Blackberry, gravel, spice, menthol and licorice all run through the 2021, a wine that is marked by notable freshness and bright acids. Beams of supporting tannin give the wine its energy. There is plenty of Merlot-driven richness, but I suspect the 2021 will need a few years to come together. It is far from an easygoing second wine, that much is pretty clear.
93
James Suckling
James Suckling
I like the currant, spice, white pepper and cedar aromas here that follow through to a medium body and pretty core of fruit with currants, tobacco, chocolate and cedar. 60% merlot, 36% cabernet sauvignon, 3% cabernet franc and 1% petit verdot. Needs two or three years to soften.
92
Robert Parker
Robert Parker
The 2021 Les Pagodes de Cos is a strong effort, offering up aromas of cassis, charcoal, dark berries and cigar wrapper, followed by a medium to full-bodied, sweet and fleshy palate that's quite rich and extracted, concluding with a saline finish. It's a blend of 60% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot.
Accords mets & vin
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Vinification
Depuis le millésime inaugural en 1994, les raisins de ce vin proviennent de vignobles clairement définis d’un âge moyen de quarante ans à Saint-Estèphe. Pour le millésime 2021 du vin rouge 'Les Pagodes de Cos', 60 % de cabernet sauvignon, 36 % de merlot, 3 % de cabernet franc et 1 % de petit verdot ont été utilisés. La part de merlot est relativement élevée mais le domaine est tout de même parvenu à produire un nectar bien mûr avec un volume d’alcool de 12,5 %, ce qui est extrêmement rare aujourd’hui. L’élevage a lieu en fûts, dont 25 % servaient pour la première fois.
