Whispering Angel Côtes-de-Provence 2025
France, Provence0,75l (30,00 €/l)
91
James Suckling
90
Robert Parker
90
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 203235 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah, Tibouren |
| Pays | France |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château d'Esclans |
| Adresse | Mise en bouteille : Château d’Esclans, 4005 Route de Callas, FR-83920 La Motte en Provence |
Note de dégustation
Le rosé au style de Saint-Tropez sent bon la fraise, la groseille rouge, la framboise, la pêche et la pomme rouge. Mentionnons également les notes de pamplemousse et de fines herbes de la garrigue. En bouche, le vin brille grâce à une structure acide élégante, dynamique, minérale et fraîche, en parfait équilibre avec une subtile dimension onctueuse. Des nuances de fruits rouges juteux et d’agrumes acidulés répondent également présentes à l’appel. Parfait en solo pour le printemps et l’été, ainsi qu’en guise d’accompagnement de vos repas, de plats estivaux légers et de salades !
Accords mets-vin : ce rosé accompagnera à merveille des salades méditerranéennes, du poisson grillé ou encore une pizza.
Awards
91
James Suckling
An elegant and scented nose of pink cherry pits, peach skin and cherry blossoms. Medium-bodied with fresh, round acidity and a textured finish. Elegant and pure finish. Drink in 2027.
90
Robert Parker
A blend of Grenache Noir, Cinsault, Rolle and Syrah, the 2025 Côtes de Provence Rosé Whispering Angel reveals a perfumed, fruit-forward bouquet of red berries, pomegranate, spices and flowers. Medium-bodied and round, it's perfectly balanced and juicy, concluding with a mouthwatering, fruity finish.
90
Vinous
The 2025 Rosé Whispering Angel 20th Vintage is a very solid example of Provençal Rosé, particularly compelling at this scale of production and availability. Notes of cantaloupe, yellow peach and crushed seashell unfurl gently on the precise, fresh, notably balanced palate. A bit of grip firms up the finish. Everything is in the right place.
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Vinification
Ce rosé des Côtes-de-Provence est une cuvée de grenache, cinsault et rolle. Les raisins sont issus des meilleurs vignobles de la vallée Esclans et des Côtes-de-Provence voisines. Les vendanges ont lieu de nuit afin d’éviter la chaleur diurne et de conserver la récolte bien au frais. Après les vendanges, une sélection visuelle est effectuée afin que seules les baies en bonne santé ne soient traitées. Ce rosé est un assemblage du premier jus et du jus de pressurage, lesquels fermentent et sont élevés en cuves inox thermorégulées.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 315 kJ (75 kcal) |
| Glucides | 0,7 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
