Pessac-Léognan 2020
France, Bordeaux0,75l (226,60 €/l)
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Decanter
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Vinous
Détails
| Référence de l'article | 197302 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pessac Léognan |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | Cru |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2048 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Les Carmes Haut-Brion |
| Adresse | Mise en bouteille : Château Les Carmes Haut-Brion, 20 Rue des Carmes, FR-33000 Bordeaux |
Note de dégustation
Le vin rouge Château Les Carmes Haut-Brion 'Pessac-Léognan' 2020 est un magnifique Bordeaux élégant et subtil qui frise la perfection. Son bouquet exhale des arômes de cassis, de mûre et de framboise, de zeste d’orange, de réglisse et de chocolat, sans oublier les notes d’épices indiennes, de tabac, de cèdre et de graphite, pour n’en citer que quelques-uns. Il s’agit d’un vin doté d’un équilibre optimal entre saveurs fruitées et minérales, lesquelles se marient de manière intense en bouche. Celle-ci est traversée par une structure acide claire et entourée de tanins raffinés fantastiques. Ce Bordeaux est puissant et subtil à la fois, avec une fine texture granuleuse, et possède, en plus de sa précision et de son profil aromatique pur, une profondeur admirable et une longueur incroyable. Divin !
Awards
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Decanter
The best 2020s seem to be confident without showing off or shouting too loudly and this Carmes does just that. Focused and precise, this is complex and characterful, rich yet vibrant with a texture and taste that makes an impact straight away. Fresh black fruits, floral notes and sensational minerality do the talking - it has weight, density and structure - broad and bold yet svelte, it has direction and persistence, building quickly then settling and elongating with such clarity and purity. This is a wine you want to drink. Cool, classic, sharp and decisive with a flawless texture. Whereas 2019 was more generous, this is more classic and easy to understand. An excellent job - seemingly effortless winemaking in 2020 - and a bottle that is sure to be emptied pretty quickly.
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Vinous
The 2020 is 40% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon and 26% Merlot, picked between September 14 to 26, which is early here. Whole cluster was 55%. Vinification took place over five weeks, using very gentle extraction, with no pumpovers or punchdowns. Aging was 80% new oak, 11% 18hL foudres and 9% amphorae. In tasting, the 2020 is simply magnificent. There are no soloists, just the most exceptionally vivid, breathtaking orchestra imaginable. The 2020 is a masterpiece from Technical Director Guillaume Pouthier and his team. Don't miss it!
Accords mets & vin
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Vinification
Les conditions pour créer un grand vin sont optimales depuis toujours sur le plateau Haut-Brion : les sols graveleux et argilo-calcaires profonds sont parfaits pour cultiver un mélange de cabernet franc, merlot et cabernet sauvignon. L’étonnant se passe dans le chai du domaine. 55 % des raisins ont fermenté sous forme de grappes entières, selon une méthode appelée « fermentation à chapeau de marc submergé » : les baies entières restent accrochées à un tamis dans les cuves et ne sont plus extraites. L’élevage a eu lieu en fûts de bois neufs (80 %), en amphores (10 %) et en foudres (10 %). La cuvée est composée de cabernet franc (40 %), de cabernet sauvignon (34 %) et de merlot (26 %).
