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Wine Enthusiast
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Vinous
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Decanter
Détails
| Référence de l'article | 190629 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 53% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 9% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Montrose |
| Adresse | Mise en bouteille : Château Montrose, Montrose, 33180 Saint-Estèphe |
Note de dégustation
La robe rouge rubis grenat dense aux reflets violets séduit dans l’instant. Le bouquet complexe exhale des arômes de groseille noire, de mûre et de cerise sombre. Mentionnons également les notes de réglisse, de bois de cèdre, de tabac, de graphite et d’épices subtiles. Avec un peu d’oxygénation, nous décelons également des accents floraux et un soupçon fumé élégant. En bouche, le vin se présente puissant et profond, avec des saveurs concentrées de fruit sombre, une minéralité précise et des tanins au grain fin à leur apogée. L’acidité croquante garantit de la tension et de l’équilibre, tandis que la finale extrêmement longue révèle des nuances salines, épicées et minérales. En résumé, nous avons là un grand Bordeaux doté d’énormément de classe et d’un potentiel de garde de plusieurs décennies.
Accords mets-vin : optez pour une entrecôte au barbecue, une selle de chevreuil braisée ou encore un filet d’agneau aux truffes.
Awards
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Wine Enthusiast
The wine has a massive structure, great concentration. It now really shows the results of the massive investment of the owners, the telecom magnate Bouygues family. The powerful tannins mask the impressive black fruits and the wine's rich berry flavors. This magnificent wine will develop slowly over many years. Drink from 2027.
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Vinous
The 2019 Montrose is very clearly one of the wines of the vintage. Rich, inky and towering in concentration, the 2019 possesses off the charts intensity and tons of structure to back it up. Succulent black cherry, plum, tobacco, gravel and licorice infuse the 2019 with striking depth. The 2019 is not quite as opulent as some recent vintages, and that's a good thing. Readers will find a regal wine that marries elegance with power. Unforgettable. Tasted two times.
99
Decanter
A generous and abundant nose full of fruit and aromatic intensity followed by a gorgeous mouthfeel showcasing fruit density and concentration wrapped up in soft, velvety-smooth tannins. Just so much depth but also refinement here, it feels well made with just the right amount of fruit, toasty spice, tannins, freshness and acidity. The overall structure is gently framing all the elements - big and bold but quietly confident. The tannin impact is also enjoyable giving a feeling of approachability despite the long life ahead. Just superb - one of the best in 2019. A blend of 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot. 12% press wine. 60% new oak.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins utilisés par le Château Montrose proviennent de vignobles aux sols graveleux et argileux de Saint-Estèphe, à proximité de la Gironde. Le millésime 2019 a été vendangé parcelle par parcelle et chaque lot a été vinifié séparément afin de mettre en avant de manière précise la personnalité de chaque terroir. En tout, 80 lots différents ont été transportés dans le chai et assemblés avec minutie ultérieurement. L’élevage traditionnel a lieu en fûts de chêne français, ce qui prête au vin de la profondeur supplémentaire, de la structure et son énorme potentiel de garde. La cuvée est composée de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot.
