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Robert Parker
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Falstaff
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James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 206830 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 52% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2050 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Palmer |
| Adresse | Mise en bouteille : Château Palmer, Rte d'Issan, FR-33460 Margaux |
Note de dégustation
Les arômes de baies sombres, de cerise noire et de cassis caractérisent le bouquet, accompagnés de subtiles notes de nougat et d’épices discrètes. En bouche, le vin rouge est complexe et juteux, avec des saveurs fruitées juteuses, mûres et soyeuses, sans oublier les tanins subtilement intégrés. Une douceur d’extraction délicate côtoie une fraîcheur minérale. La finale est longue, séduisante et supportée par une profondeur admirable.
Awards
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Robert Parker
One of the most refined and seamless wines of the vintage is the 2025 Palmer, a blend of 55% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon and 4% Petit Verdot that wafts from the glass with aromas of sweet blackberries, plums and licorice complemented by floral accents of violet and wisteria (yes, the window of the tasting room was closed). Full-bodied, suave and layered, with a deep and concentrated core of fruit, bright acids and supple tannins, it's already harmonious and complete, concluding with a long, penetrating finish. At only 13.5% alcohol, this is quite a bit lower than most recent sunny vintages at Palmer.
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Falstaff
Deep dark ruby garnet, violet reflections, delicate edge brightening. Black berry fruit, a hint of cassis, delicate nougat, subtle spice, inviting bouquet. Complex, juicy, black cherries, fine extract sweetness, ripe tannins, mineral aftertaste, nougat touch on the finish, great length, sure maturity potential, seductive style.
98
James Suckling
Plush is the word to describe this red. Full-bodied and layered, with velvety tannins and a savory finish. Juicy at the end. Flashy and posh. Plenty of blackberry and black currant aromas and flavors.
Accords mets & vin
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Vinification
Le millésime 2025 dans l’appellation Margaux, dans le Grand Bordelais, a connu un été chaud et sec, lequel a garanti une maturité homogène et une concentration importante. Des températures plus basses vers la fin de la période de croissance ont préservé la fraîcheur et ont permis une maturité précise des raisins : ce sont là des conditions optimales pour des vins équilibrés, élégants, dotés de structure et de profondeur.
Au Château Palmer, ce profil du millésime rencontre des conditions exceptionnelles dans le vignoble : une densité élevée d’environ 10 000 ceps par hectare, ainsi que des sols graveleux profonds, ont favorisé un enracinement intense et ont fourni des raisins extrêmement concentrés. Ces derniers sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés. Après la vinification a lieu l’élevage pendant plus de vingt mois en fûts de chêne français neufs. L’utilisation du bois est finement harmonisée dans le but de préserver l’élégance naturelle et la complexité du vin.
