0,75l (48,67 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 213972 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Franc |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Saint Georges Côte Pavie |
| Adresse | Mise en bouteille : Château Saint-Georges Côte Pavie, FR-33330 Saint-Émilion |
Note de dégustation
Le vin rouge 'Château Saint-Georges' Côte Pavie 2020 réunit puissance et élégance de manière impressionnante. Des arômes de cerise noire et rouge, de mûre et de prune rencontrent des notes de réglisse, de bois de cèdre, de clou de girofle, de graphite et de calcaire concassé. En bouche, nous découvrons un beau corps et de la concentration, de la précision et une subtilité exceptionnelle. Les tanins veloutés, l’acidité dynamique et la minéralité bien prononcée garantissent de la profondeur, de la tension et une longue finale saline. En résumé, nous avons là un Saint-Émilion fantastique, sous le signe du terroir et doté d’un énorme potentiel de garde !
Awards
98
Decanter
This relatively under-the-radar St-Emilion estate has been owned by the same family since 1873. The majority of its vines lie on the prestigious clay-limestone slopes nestled between Château Pavie and Château La Gaffelière. Led by Philippe Masson since 2016, it has entered a dynamic new chapter with consultancy from Derenoncourt Vignerons Consultants' Hannah Fiegenschuh, plus a new vat room, operational from 2020, and the creation of a special 100% Merlot cuvée, Clos 1873. Given its location and consistent quality, this estate really deserves to be better known. Georgie Hindle: Beguiling nose. Plenty of grip but it’s stony and mineral, with a real creaminess. Such a lot going on. Joyful but still a compact, muscular wine with plenty of ageability. Arthur Coggill: Really inviting, with ripe Morello cherry, cedar and cumin spice. A racy little number, but you don’t notice it as the whole vehicle is so well tuned, with its perfectly engineered tannins. Tom King: Cherry and mulberry nose, delicate touches of leafy, woody character. Layers of flavour on a perfectly poised palate, suave tannin texture and a long finish.
95
James Suckling
A cool, refined red with blackberry, blueberry and crushed stone. Medium to full body. Racy finish. Very classy.
95
Jeb Dunnuck
From a château that has been on the rise over the past decade, the 2020 Château Saint Georges (Côte Pavie) is based on 80% Merlot and 20% Cabernet Franc, aged in just 30% new barrels, that comes from a gorgeous terroir on the Côte Pavie, just to the west of Château Pavie. Gorgeous red and black fruits, crushed stone, spring flowers, and hints of leather define the bulk of the aromatics, and it's full-bodied, with a deep, layered mid-palate, nicely integrated oak, and enough tannins to warrant a solid 5-7 years of bottle age. A gorgeous bottle of wine, it will have 20-25 years of overall longevity.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins proviennent principalement de vignobles aux sols argilo-calcaires de la Côte Pavie, entre le Château Pavie et le Château La Gaffelière, à Saint-Émilion. Le millésime 2020 est un assemblage de merlot (80 %) et de cabernet franc (20 %). Après les vendanges sélectives a lieu l’élevage en fûts de chêne français, dont environ 30 % servaient pour la première fois. L’utilisation modérée du bois souligne la dimension fruitée du vin et la minéralité calcaire, ainsi que la structure subtile, reflètent le terroir local exceptionnel.
