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Vinous
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Falstaff
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Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 206834 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | Cru |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2050 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Château Troplong Mondot |
| Adresse | Mise en bouteille : Château Troplong, Mondot, FR-33330 Saint-Laurent-des-Combes |
Note de dégustation
Le bouquet dévoile des arômes de cerise noire, d’airelle et de quetsche, accompagnés par des notes épicées subtiles et des nuances d’agrumes confits. En bouche, le Saint-Émilion est juteux et élégant. Les saveurs de baies rouges, une douceur d’extraction raffinée et des tanins veloutés embellissent le spectacle. La minéralité calcaire garantit de la tension et de la fraîcheur. La finale fournit une impression saline et citronnée, longue et affinée, avec un grand potentiel de développement.
Awards
99
Vinous
The 2025 Troplong Mondot is one of the most finessed wines I have ever tasted here. Dark, ample and explosive, with mind-blowing purity, the 2025 simply has it all. Hints of dried herbs, chocolate, menthol, licorice and blackberry infuse the wine with remarkable concentration and pure power. Even with all its natural richness, the 2025 is not at all heavy. A totally stunning Saint-Émilion, Troplong Mondot is very clearly one of the wines of the vintage. Harvest started on August 28 (the earliest ever) and wrapped up nearly a month later on September 25, which illustrates how diverse the terroirs are here. Aging was in 50% new oak, 40% 20HL foudre and 10% once-filled barrels. Tasted two times.
97
Falstaff
Deep dark ruby garnet, opaque core, violet reflections, subtle edge brightening. Fine nuances of black cherries, delicate cranberries, a hint of plums, delicate spice nuances, candied orange zest, inviting bouquet. Juicy, good complexity, elegant, red berry touch, fine extract sweetness, silky tannins, salty-lemony finish, great freshness, you can feel the limestone, long lasting, great length, red berry aftertaste, sure maturity potential.
100
Robert Parker
Picked between August 28 and September 25 (surely one of the broadest ranges in Bordeaux this year, but logical considering the estate's different altitudes and aspects), the 2025 Troplong Mondot is one of the wines of the vintage. Exhibiting a deep bouquet of blackberries and plums complemented by floral accents of lilac, iris and subtle spices, it's full-bodied, deep and dense, with a brooding core of fruit girdled by bright acids and sweet but abundant tannins. A blend of 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon and 2% Cabernet Franc, it will rival the 2022, though in vintage signature the two years are very different.
Accords mets & vin
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Vinification
Le millésime 2025 dans l’appellation Saint-Émilion a connu un démarrage précoce de la saison de croissance, puis un été chaud et en partie très sec, lequel a garanti une maturité homogène et une concentration importante. Des températures plus basses vers la fin de la saison ont préservé la fraîcheur et ont permis une personnalité aromatique précise : des conditions idéales pour des vins structurés et élégants.
Au Château Troplong, ce profil du millésime rencontre un excellent terroir de calcaire et d’argile sur le plateau de Saint-Émilion. La cuvée 2025 est composée de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon. Le but de la vinification consiste à associer la structure puissante du merlot à la fraîcheur et à la précision du terroir : une approche qui donne vie à un vin rouge profond, corsé et doté d’une signature minérale précise.
