Rosso di Montalcino Rossofonte 2020

Rosso di Montalcino Rossofonte 2020

Italie, Toscane
Prix réduit25,95 €*

Détails

Référence de l'article 161862
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Millésime 2020
Prédicat du vin DOP
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2033
Informations légales contient des sulfites
Producteur Ciacci Piccolomini d'Aragona
Adresse Mise en bouteille : Ciacci Piccolomini d'Aragona, Localita' Molinello, IT-53024 Montalcino (SI)

Note de dégustation

Au nez, le 'Rossofonte' se présente avec des arômes fruités de baies mûres, accompagnés de notes balsamiques et d’un soupçon d’épices brunes, de tabac et de minéralité. En bouche, le vin est équilibré, velouté et moelleux, avec une acidité rafraîchissante qui embellit les nuances de petits fruits. Des accents d’agrumes séchés et une pointe de café moka embellissent le profil de saveurs. La finale épicée élégante rappelle l’anis étoilé et le poivre rose.

Awards

91
Robert Parker

Robert Parker

This is a terrific wine (at an affordable price point) that you can always count on when planning an informal dinner with family and friends. The Ciacci Piccolomini d'Aragona 2020 Rosso di Montalcino Rossofonte is bright and lively with pretty cherry fruit, raspberry and redcurrant. The aromas are lifted and bright, and the wine offers good textural tension along the way to pair with roast chicken, fajitas, grilled meats and more. We're looking at an annual production of 12,000 bottles.

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Ciacci Piccolomini d'Aragona

Ciacci Piccolomini d'Aragona

C'est au cœur des collines de Toscane, à côté de Montalcino, que se trouve le domaine Ciacci Piccolomini d'Aragona. Son Brunello fait désormais partie des meilleurs vins et est très recherché bien au-delà de la Toscane. La majeure partie du vignoble est plantée de clones de sangiovese, mais on y cultive également du merlot, de la syrah et du cabernet sauvignon.

Vinification

Les raisins du vin rouge 'Rossofonte' proviennent des meilleurs vignobles de Montalcino et seuls les plus sains d’entre eux ont été sélectionnés. Ils se trouvent à environ 300 mètres d’altitude et proposent des conditions optimales. La méthode de vinification souligne le côté fruité de la cuvée. Après une sélection minutieuse des baies a lieu la fermentation, suivie d’un élevage destiné à peaufiner les arômes et la structure. Le résultat est un vin rouge équilibré et séduisant.

Nos nouveautés