Chianti Classico 2022
Italie, Toscane0,75l (33,27 €/l)
93
Robert Parker
91
Decanter
17
Jancis Robinson
Détails
| Référence de l'article | 169190 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,50 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cigliano di Sopra |
| Adresse | Mise en bouteille : Azienda Agricola Cigliano di Sopra S.S.A., Via di Cigliano 30/a, IT-50026 San Casciano in Val di Pesa (FL) |
Note de dégustation
Ce Chianti Classico est une expression magnifique du terroir piémontais de Cigliano ! Il sent bon la cerise fraîche et son noyau, l’orange sanguine, la terre, le poivre et le laurier. En bouche, le vin offre beaucoup de corps et de fraîcheur, avec une acidité dynamique et des tanins dignes d’un sangiovese des plus classiques. Ici aussi, le Chianti Classico est épicé et poivré, mais également sensuel et subtil. Maddalena Fucile prête au vin à la fois substance et profondeur, ainsi qu’une belle légèreté : dégustation inoubliable garantie !
Awards
93
Robert Parker
Robert Parker
The organic Cigliano di Sopra 2022 Chianti Classico is just beautiful with a clarity and quality of fruit that is simply spectacular. It is light and bright all at once. It hits all the high notes, and it shows a special transparency despite the warm vintage conditions. Your mouth will pucker thanks to the tart acidity. The style is slightly volatile or carbonic in character, but that's what adds so much vertical lift.
91
Decanter
Decanter
Matteo Vaccari says they were concerned about picking too late in 2022 and started harvest on 20 September. You feel that tension in the wine: it takes time and a vigorous swirl to coax out aromas of brushwood, green alpine herbs and, eventually, black cherry. On the palate there is surprising lightness and bounce for the vintage. Here, a mix of lean red and black currants is infused with sage. Very al dente tannins are just ripe but build with powdery texture. Aged in mostly used barriques.
17
Jancis Robinson
Jancis Robinson
Youthful mid ruby. A tiny bit stalky and reduced at first; with aeration, revealing deep cherry fruit. Juicy, sappy cherry fruit layered with sandy tannins on the palate. Long and elegant.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
En 2015, Maddalena Fucile et Matteo Vaccari ont repris en main le domaine familial à Cigliano (Piémont) et l’ont directement converti vers une viticulture biodynamique. Avec ses huit hectares de vignes, elle produit seulement 4 000 bouteilles à partir des raisins, vinifiés séparément, des meilleures parcelles. Le reste des vendanges est vendu. Le Chianti Classico est un mono-cépage de sangiovese qui a fermenté spontanément avec une macération sur lies de trois semaines. L’élevage a duré quatorze mois dans des petits fûts de bois déjà utilisés.
