Châteauneuf-du-Pape 2021

Châteauneuf-du-Pape 2021

France, Rhône
Rupture

Détails

Référence de l'article 167850
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) 75% Grenache, 15% Syrah, 10% Cinsault, Mourvedre, Vaccareze, Muscardin
Pays France
Région Rhône
Appellation Châteauneuf du Pape
Millésime 2021
Prédicat du vin AOP
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 16,00 % vol
Acidité résiduelle 3,00 g/l
Sucrosité résiduelle 0,90 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2035
Informations légales contient des sulfites
Producteur Clos Saint Jean
Adresse Mise en bouteille : Clos Saint Jean, Chemin du Moulin à Vent, FR-84230 Châteauneuf-du-Pape

Note de dégustation

La robe rouge foncé presque opaque annonce la haute qualité qui vous attend dans le verre. Le bouquet intense confirme cette impression. Aux côtés des notes de cerise noire, de cassis et de myrtille, nous percevons des arômes de garrigue délicatement complétés par une dimension boisée épicée discrète et très élégante. En bouche, malgré sa jeunesse, le vin surprend avec son accessibilité et son beau corps. Les tanins sont présents, raffinés et agréablement tendres. La finale est digne d’un grand Châteauneuf-du-Pape.

Awards

94
Wine Spectator

Wine Spectator

A seductive version, with a beautiful texture, this reveals a heady perfume of incense, red currant and bitter cherry held aloft by orange peel acidity and fine-grained tannins. This is full and warm but not heavy, with toasted anise and lifted floral notes through the long and harmonious finish. A stunning wine from challenging vintage. Drink now through 2034. 2,100 cases made, 150 cases imported.

92
Robert Parker

Robert Parker

There are between 70,000 and 80,000 bottles of the 2021 Chateauneuf du Pape, which actually impressed me more than the 2020. Marked by fruits that range from strawberry and cherry to stone fruit, this is full-bodied and supple, silky and pure, exhibiting impressive concentration and elegance.

92
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Leading off the reds, the 2021 Châteauneuf Du Pape reveals a vivid ruby hue as well as terrific black cherry and black raspberries, gorgeous Provençal herbs, pepper, and floral nuances. It's ripe, medium-bodied, has a beautiful sense of elegance, and fine tannins.

Accords mets & vin

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Vinification

Ce Châteauneuf-du-Pape est dominé par le cépage grenache et est complété par de petites parts de syrah et de mourvèdre. Les raisins sont égrappés puis délicatement pressés. Ensuite, le vin fermente durant 35 jours en cuves en béton. Le grenache est élevé pendant neuf mois en cuves en béton. Les autres variétés vieillissent dans le bois, avant l’assemblage final et la mise en bouteille sans filtrage.

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