Châteauneuf-du-Pape Deus Ex Machina 2021
France, Rhône0,75l (133,27 €/l)
98
Robert Parker
96
Wine Spectator
95
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 167669 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Châteauneuf du Pape |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 16,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,17 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Clos Saint Jean |
| Adresse | Mise en bouteille : Clos Saint-Jean, 18 Avenue Général de Gaulle, FR-84230 Châteauneuf-du-Pape |
Note de dégustation
Le vin 'Deus Ex Machina' est concentré, diversifié, impressionnant et élégant. Dans le verre, il se présente dans une robe rouge foncé profonde aux reflets noirs. Le bouquet intense révèle des arômes de baies sombres mûres, de prune légèrement séchée, de fines herbes, d’épices, de tabac et un soupçon de cuir. En bouche, le grenache est puissant et corsé, doté de saveurs épicées de fruits sombres, d’herbes méditerranéennes, sans oublier les notes de tabac de cigare et de réglisse. Les tanins sont robustes, mais subtilement intégrés et harmonieux, l’acidité est dynamique et fraîche. Nous percevons une fraîche minéralité en arrière-plan, laquelle perdure au cours de la longue finale intense.
Awards
98
Robert Parker
Robert Parker
The 2021 Chateauneuf du Pape Deus Ex Machina is a strong candidate to be wine of the vintage. A blend of 60% Grenache and 40% Mourvèdre, it combines scents of black truffles and black cherries with hints of cedar and vanilla (the Mourvèdre is aged in new oak, the Grenache in concrete). It's full-bodied and concentrated, supple and almost creamy in feel, then long and velvety on the finish. Bravo.
96
Wine Spectator
Wine Spectator
A perfumed, very attractive red, with a generous and heady cascade of ripe steeped plum and cherry flavors. Silky on the lush palate, with polished, perfectly integrated tannins giving textural intrigue. Smoked meat and incense notes mingle with mulling spices and charred apple wood on the finish, which goes on and on. Powerful but not heavy-handed. Grenache and Mourvèdre.
95
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2021 Châteauneuf-du-Pape Deus Ex Machina is this year’s front-runner at Clos Saint-Jean. Made in the usual blend of 60% Grenache and 40% Mourvèdre, its perfume bursts with ripe red and black fruit aromas, melted licorice, roasted almonds, mint and cedar. Vibrant and complex, it offers refreshing acidity, velvety tannins and concludes with an eccentric finish.
Accords mets & vin
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Vinification
Depuis que l’œnologue Philippe Cambie a rejoint l’équipe du domaine Clos Saint-Jean, celui-ci a pris une nouvelle direction et a développé un style inimitable qui marie harmonieusement profondeur et pureté. La vinification du Châteauneuf-du-Pape 'Deus Ex Machina' réunit volontairement des techniques traditionnelles et modernes. Les vignes de grenache utilisées pour cette cuvée s’enracinent dans des sols argileux, ce qui prête au vin sa structure tannique unique en son genre. Le mono-cépage de grenache est élevé en cuves en béton et en fûts de chêne, d’où une complexité supplémentaire.
