Châteauneuf-du-Pape La Combe des Fous 2023
France, Rhône0,75l (106,60 €/l)
98
Jeb Dunnuck
96
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 192475 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 60% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault, 10% Vaccareze |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 16,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,40 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2043 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Clos Saint Jean |
| Adresse | Mise en bouteille : Clos Saint-Jean, 18 Avenue Général de Gaulle, FR-84230 Châteauneuf-du-Pape |
Note de dégustation
Le vin se présente dans une robe rouge rubis foncée et profonde au cœur presque noir. Le bouquet révèle une interaction intense entre des arômes de baies noires et de prune du côté fruité et des notes épicées, de tabac et de fines herbes éthérées d’un autre côté. En bouche, nous découvrons de la puissance, de la densité et de la variété, supportées par des saveurs de fruits sombres mûrs, de fines herbes méditerranéennes et une minéralité subtile. Les tanins sont raffinés et précisément structurés. L’acidité est extrêmement précise. La finale est bien corsée et semble perdurer des minutes entières. Un vin doté d’une grande énergie et d’une noble élégance tranquille.
Awards
98
Jeb Dunnuck
The 2023 Châteauneuf Du Pape Combes Des Fous is medium ruby-hued and comes from a mix of 60% very old vine Grenache, 20% Syrah raised all in new barrels, and the rest Vaccarèse and Cinsault raised in concrete. It brings an intense array of ripe framboise, wild strawberries, peppery garrigue, and white flowers that's to die for. This carries to a medium to full-bodied, ripe, incredibly sexy Châteauneuf offering silky tannins, a pure, elegant, layered mouthfeel, and a great finish. It's like the Vieilles Vignes cuvée with the intensity turned up a solid notch. This one goes to 11.
96
Vinous
The full-bodied 2023 Châteauneuf-du-Pape La Combe des Fous is as sexy as Châteauneuf gets. Seductive rosewater, wild strawberry, red cherry, licorice and are all dialed up. White pepper adds another spicy dimension. Smooth and polished, the multifaceted 2023 ends with excellent freshness on the long and seductive finish. I can’t wait to taste it from bottle.
Accords mets & vin
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Vinification
Cette cuvée est composée de quatre cépages traditionnels de Châteauneuf-du-Pape, avec le grenache en tête, complété par de la syrah, du mourvèdre et d’autres variétés. Les raisins proviennent de vignobles caillouteux de superficie restreinte. Après les vendanges sélectives a lieu une vinification en douceur avec fermentation à température contrôlée. L’élevage qui s’ensuit préserve la concentration fruitée, la profondeur épicée et la puissance naturelle du terroir.
