Détails
| Référence de l'article | 200982 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | 50% Colombard, 50% Sauvignon Blanc |
| Pays | France |
| Région | Gascogne |
| Appellation | Côtes de Gascogne |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 8,80 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Codex |
| Adresse | Mise en bouteille : Les Producteurs Réunis, FR-34360 Cébazan |
Note de dégustation
Des reflets verdoyants traversent la robe jaune clair. Le bouquet rappelle la groseille à maquereau, les fruits à noyau et les agrumes, ainsi que les fines herbes, l’herbe fraîche et le poivron. En bouche, le 'Codex' se présente juteux et rond, avec des saveurs de fruits jaunes et verts, des notes végétales et épicées, ainsi qu’une acidité dynamique. Les accents minéraux et une finale enjouée harmonieuse peaufinent l’expérience de dégustation à la perfection. Extrêmement typique de ses origines et magnifiquement équilibré : il sera difficile d’y résister !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le sauvignon blanc pour des arômes fruités expressifs et le colombard pour une fraîcheur pétillante : voilà la recette du succès de ce vin blanc typique de Gascogne, dans le Sud-Ouest. Les raisins parfaitement mûrs sont vendangés et sélectionnés, pressés en douceur, puis le moût fermente à température contrôlée. L’élevage a lieu exclusivement en cuves inox. Le vin obtient ainsi sa personnalité juteuse et équilibrée.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 282 kJ (68 kcal) |
| Glucides | 1,4 g |
| dont sucre | 0,88 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
