Codex Grande Réserve 2025
France, Languedoc-Roussillon0,75l (13,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 213684 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,20 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Codex |
| Adresse | Mise en bouteille : Les Producteurs Réunis, Rd 612, FR-34360 Cébazan |
Note de dégustation
Ce cabernet sauvignon brille dans une robe rouge foncé profonde. Son bouquet dévoile des arômes séduisants de groseille noire, de mûre et de prune, soulignés par des notes terreuses, grillées, épicées et végétales. En bouche, le vin rouge 'Grande Réserve' se présente puissant et juteux, avec des saveurs de fruits sombres mûrs, d’épices et d’herbes méditerranéennes. Des accents de tabac et de noix grillée, des tanins harmonieux et une acidité dynamique font également leur apparition. Les nuances minérales perdurent jusqu’à la finale ronde et bien corsée.
Accords mets-vin : le trio de de choc : une pizza, un hamburger ou un steak conviendront à merveille.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le noble cépage cabernet sauvignon se sent très bien au soleil du Languedoc. Les raisins parfaitement mûrs sont sélectionnés et vendangés tôt le matin afin d’être transportés dans le chai aussi frais que possible. Ils sont égrappés et délicatement pressés, avant la fermentation sur lies classique à température contrôlée en cuves inox. Ensuite, le vin est élevé pendant plusieurs mois en fûts de bois, dans lesquels il obtient sa dimension épicée subtile et son agréable sensation en bouche.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 322 kJ (78 kcal) |
| Glucides | 1,4 g |
| dont sucre | 0,52 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
