Rosse del Conte 2019
Italie, Sicile0,75l (59,93 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 210401 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Nero d’Avola, Perricone |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Conte Tasca d'Almerita |
| Adresse | Mise en bouteille : Conte Tasca d’Almerita, Via dei Fiori 13, IT-90129 Palermo |
Note de dégustation
La robe rouge foncé profonde est traversée de reflets noirs et rouge brique. Le bouquet rappelle les fruits des bois, la prune, les épices et les fines herbes, avec un soupçon de tabac. En bouche, le vin se présente juteux, puissant et long. Les saveurs de fruits sombres mûrs, les nuances végétales, terreuses, épicées et grillées, ainsi que les tanins veloutés, côtoient une acidité harmonieuse et des accents minéraux, sans oublier la finale bien corsée et ronde.
Accords mets-vin : nous vous recommandons le trio de choc : pizza, hamburger ou steak !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vignoble « Vigna San Lucio » est le plus ancien de la famille Tasca d’Almerita. Les cépages nero d’Avola et perricone y ont été plantés en commun en 1959. Les vignes prospèrent à 480 mètres d’altitude, avec une orientation Sud-Sud-Est, et s’enracinent dans des sols argilo-calcaires sablonneux. Après les vendanges sélectives a eu lieu la fermentation sur lies classique en cuves inox. Ensuite, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français neufs de 225 litres.
