Cabernet Sauvignon Eklektós Toscana 2021
Italie, Toscane0,75l (33,27 €/l)
99
Luca Maroni
91
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 192054 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Corte Medicea |
| Adresse | Mise en bouteille : Bollina SRL, Via Monterotondo 58, IT-15069 Serravalle Scrivia (AL) |
Note de dégustation
Andrea Bernardini, le moteur du projet Corte Medicea, présente avec ce cabernet sauvignon toscan un vin rouge doté d’une personnalité authentique. D’un rouge foncé profond, il séduit avec un bouquet intense aux arômes de cassis, de mûre et de sureau, soulignés par des notes grillées et épicées comme le café expresso, le bois grillé et le poivre noir. En bouche, le vin est puissant et harmonieux. Ses tanins mûrs, ses élégantes nuances boisées et une longue finale fruitée aux accents de vanille et de cacao enchanteront l’assemblée.
Awards
95
Wine in Black
Le cabernet sauvignon de Toscane au meilleur de sa forme : le vin rouge 'Eklektòs' 2021 signé Corte Medicea montre de manière impressionnante combien ce mono-cépage peut être élégant et puissant dans la région. Découvrez un super-toscan complexe et profond à la personnalité bien affirmée. Et ce à un prix plus que raisonnable !
99
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
91
James Suckling
A rich, spice-laced wine with ripe dark berries, chocolate, cedar and hints of tar on the nose. The palate is firm and highly extracted, with chalky tannins and a chewy and lightly austere finish. The aftertaste lingers, with hints of bitter spices and walnuts. Cabernet sauvignon. Drink or hold.
Accords mets & vin
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Corte Medicea
Corte Medicea est un projet de la société Bollina qui représente trois domaines et permet à l'œnologue Andrea Bernardini, diplômé en 2007 de la célèbre école d'œnologie de Pise, d'avoir un « terrain de jeu » pour ses propres projets en recherchant des vignobles sélectionnés dans les meilleures régions d'Italie.
Vinification
Le vin rouge italien Corte Medicea 'Eklektòs' 2021 est un mono-cépage de cabernet sauvignon. Les raisins proviennent de vignobles toscans triés sur le volet. Après les vendanges manuelles minutieuses dans de petites caisses ont eu lieu une macération de six jours et une fermentation de seize jours sur lies sauvages entre 24 et 26°C. Ensuite, le vin a été élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français de 225 litres.
