Gigondas Tradition 2023
France, Rhône0,75l (22,60 €/l)
92
Jeb Dunnuck
Détails
| Référence de l'article | 197802 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Appellation | Gigondas |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | AOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,40 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Domaine de Font-Sane |
| Adresse | Mise en bouteille : Domaine de Font-Sane, 446 Chemin du Grame, FR-84190 Gigondas |
Note de dégustation
Le beau millésime 2023 réunit des arômes de cerise rouge et noire, de mûre et de figue avec des notes épicées profondes typiques du Sud de la vallée du Rhône. Mentionnons les nuances de thym séché, de romarin, de poivre, de réglisse, de fumée, de terre et de cuir. En bouche, la cuvée paraît profonde, avec des saveur épicées classiques et charnues, sans oublier les tanins puissants, un cœur fruité doux et intense, ainsi qu’une longue finale dotée d’une acidité agréable bien prononcée. Une réussite sur toute la ligne !
Awards
92
Jeb Dunnuck
Darker cherries, roasted garrigue, truffly earth and some leather-like notes all emerge from the 2023 Gigondas Tradition, a classic, medium to full-bodied, concentrated, impressive Gigondas that's going to round into form with a year or two of bottle age and cruise over the following decade.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins de ce vin rouge de grenache, syrah, mourvèdre et cinsault proviennent de cinq terroirs différents composés de calcaire massif, de marnes avec des éléments argileux, de graviers, de colluvions, de sols alluviaux et de sable. Les vignobles fournissent un rendement de 29 hl/ha. Après les vendanges manuelles, le tri et l’égrappage des baies, celles-ci fermentent à température contrôlée pendant trois semaines. Ensuite, chaque cépage est élevé entre six et huit mois en fûts de bois déjà utilisés, avant l’assemblage final.
